Thermix őszi sütemények: Szaftos receptek almával és sütőtökkel

Thermix őszi sütemények: Szaftos receptek almával és sütőtökkel

Kinnt egyre rövidebbek a napok, nedves levelek illata száll a levegőben, és bent legszívesebben az egész lakást fahéjillatba burkolnád. Tökéletes pillanat egy kis thermomix őszi sütemény sütéshez, nem igaz? Szaftos almás pite, krémes tökös pite – az ősz egyszerűen a comfort food szezonja az edényből. Megmutatjuk, hogyan készíthetsz ellenállhatatlan őszi süteményeket a megfelelő alapanyagokkal, pár trükkel és a hozzá illő kiegészítőkkel. ---

Miért az ősz a legjobb sütési szezon a Thermomix-rajongók számára

A nyári sütemények szépek és jók. De az őszi sütemények egyszerűen több mélységgel bírnak. Alma, tök, fahéj, szerecsendió, barna cukor – ezek az alapanyagok a Thermomixben teljes aromájukat kibontakoztatják, mert egyetlen készülékben reszel, aprít és tésztát kever. Nincs mosatlan edényhalom, nincs káosz a munkafelületen. Csak tedd rá a fedőt, és kezdd el.

Ráadásul: thermomix sütés ősz comfort food – ezt nehéz túlszárnyalni. Bepakolod az alapanyagokat, a Thermomix kever, te pedig már egy csésze teával a kezedben állsz mellette. Így kell ennek lennie.

Szaftos Thermomix almás pite sütése: Az egyszerű recept

Egy jó almás pitéhez nem kell boszorkányság. De szaftosnak kell lennie. És pontosan itt jön elő a Thermomix erőssége. Íme az alaprecept egy klasszikus, szaftos kevert tésztás almás pitéhez:

Hozzávalók (egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformához):

- 200 g vaj (puha)

- 180 g cukor

- 300 g liszt

- 1 csomag sütőpor

- 1 csipet só

- 100 ml tej

- 4–5 közepes alma

- 1 tk fahéj

1. A vajat és a cukrot 1 perc / 4-es fokozaton krémesre keverjük.

2. A tojásokat egyenként hozzáadjuk, és egyenként 20 másodperc / 3-as fokozaton belekeverjük.

3. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a sót és a tejet, majd 30 másodperc / 3-as fokozaton sima tésztává dolgozzuk.

4. A tésztát a kikent formába öntjük.

5. Hámozd meg az almákat és reszeld vékony szeletekre – itt jön képbe a mixcover reszelő zöldségekhez, gyümölcsökhöz és sajthoz (28,95 €). Közvetlenül a TM5/TM6-ra illeszkedik, és sok időt takarít meg.

6. Az almaszeleteket elosztjuk a tésztán, megszórjuk fahéjjal, és 175 °C-on kb. 45 percig sütjük.

> 💡 Tipp: Hogy a tészta ne ragadjon a formához, előtte béleld ki a sütőformát a mixcover tartós sütőfóliával (9,95 €). Újrafelhasználható, hőálló, és a kiemelést gyerekjátékká teszi – tökéletes a stresszmentes thermomix őszi sütéshez.

Tökös pite a Thermomixben: Így sikerül a tökéletes tészta

Tökös pite thermomix egyszerűen – igen, ez tényleg lehetséges. A hokkaido tök ideális, mert nem kell meghámozni. Az aprítást pedig a Thermomix a háttérben elvégzi.

Hozzávalók (egy őzgerincformához):

- 300 g hokkaido tök (nyers, kockázva)

- 200 g cukor

- 150 ml napraforgóolaj

- 250 g liszt

- 1 csomag sütőpor

- 1 tk fahéj

- ½ tk szerecsendió

- 1 csipet só

1. A tököt 10 másodperc / 7-es fokozaton aprítsd fel, tedd át egy másik edénybe és tedd félre.

2. A tojásokat, a cukrot és az olajat 2 perc / 3-as fokozaton keverd el.

3. Add hozzá a tököt, a lisztet, a sütőport és a fűszereket, majd 20 másodperc / 3-as fokozaton keverd össze.

4. Töltsd a tésztát a formába, és süsd 180 °C-on kb. 55 percig.

A Thermomix Varoma betétaljához tökéletesen passzol a mixcover párolóforma szilikonforma (13,95 €) – formában tartja a nedves sütemény thermomix tésztáját, és maradék nélkül tisztítható. Ha a tököt előtte puhára szeretnéd főzni, akár közvetlenül a Varomában is párolhatod benne.

Theromix-tippek a laza őszi süteményekhez

Hogy az őszi thermomix sütemény receptje mindig sikerüljön, íme néhány dolog a gyakorlatból:

- Ne keverd túl a tésztát. Inkább egyszer kevesebbszer, mint többször mixelj – különben a sütemény száraz lesz.

- Hozd az alapanyagokat szobahőmérsékletre. A vajat és a tojásokat egy órával korábban vedd ki a hűtőből.

- Kapard tisztára a tálat. A mixcover fa spatulával (6,95 €) tényleg minden tészta-maradékot kinyersz a mixertálból – egy csepp nedves sütemény thermomix tészta sem marad benne.

- Használj sütőfóliát. Legyen az kapcsos vagy őzgerincforma – a mixcover tartós sütőfólia TM7-hez (15,95 €) a fenntartható megoldás minden TM7-felhasználó számára.

A tökéletes készlet az őszi sütögetéshez

Ha gyakran sütögetsz, és nem szeretnéd minden egyes kelléket külön megkeresni, érdemes vetni egy pillantást a mixcover TM7/TM6 sütő- és gőzpároló készletére (42,95 €). Egy csomagban tartalmazza a szilikonformát, a mérőtányért és az állandó sütőfóliát – mindent, amire a thermomix almáspite sütéséhez és a thermomix sütőtöktortához egyszerűen szükséged van, egyetlen csapásra.

Most már kezdődhet is az év legszebb sütiszezonja. Böngéssz kedvedre a Sütemények és desszertek kollekciónkban, és vidd haza a megfelelő kiegészítőket. A következő thermomix őszi tortád már vár rád – és a fahéj illata is.

Üdvözlettel – A Mixcover csapata

Fedezd fel az összes terméket