Garinimas garuose su Thermomix: geriausios formos palyginimui

Garinimas garuose laikomas vienu švelniausių gaminimo būdų apskritai – o Thermomix tai padaryti ypač paprasta. Tačiau kuri Thermix garinimo formos iš tikrųjų geriausiai tinka jūsų kasdienybei? Nesvarbu, ar norite gaminti daržoves, žuvį, kiaušinius ar net desertus Varoma – tinka forma lemia skirtumą tarp gero ir puikaus rezultato. Šiame straipsnyje pristatysime svarbiausius pasirinkimus ir padėsime priimti tinkamą sprendimą.

---

Kodėl tinkamos garinimo formos pasirinkimas toks svarbus

Jūsų Thermomix Varoma antisostis yra jūsų įrankis garinimui – bet tai, ką į jį dedate, lemia gaminimo rezultatą, valymo pastangas ir lankstumą. Be tinkamos formos smulkūs ingredientai greitai patenka į garus arba prilimpa prie Varoma įdėklo dugno. Gera Thermix garinimo formos turi tvirtai laikytis, leisti garui cirkuliuoti ir po to būti lengvai išvaloma.

Be to, tinkama forma atveria visiškai naujas galimybes: pyragus, pudingus, kiaušinius stiklinėje, žuvies filė ar mėsos kukulius – su tinka silikonine garinimo forma Varoma tampa mini virtuve garuose.

---

Dažniausios TM6 ir TM7 garinimo formos apžvalga

1. Apvalios silikoninės formos

Apvali silikoninė forma yra tikras universalas. Ji puikiai telpa į Varoma indą, efektyviai išnaudoja turimą vietą ir tinka daugybei patiekalų. Nesvarbu, ar tai biskvitinė tešla, mėsos faršas, ar ryžių pudingas – apvalios formos praktikoje ypač universalios.

Į ką atkreipti dėmesį:

• Tikslus atitikimas: forma neturėtų visiškai blokuoti garo, o palikti vietos šonuose.
• Medžiaga: storasienė silikona, atspari temperatūrai iki 230 °C ir tinkama plauti indaplovėje.
• Stabilumas: plonasienės pigios formos karštuose garuose gali prarasti savo formą.

Mixcover siūlo specialiai Varomai pritaikytas apvalias silikonines formas, kurios atitinka būtent šiuos reikalavimus. Formos pagamintos iš storasienės silikonos ir tokio dydžio, kad garas galėtų laisvai cirkuliuoti.

---

2. Stačiakampės silikoninės formos

Kas nori ypač efektyviai išnaudoti vietą Varomoje, renkasi stačiakampę garinimo formą. Šis variantas ypač tinka:

• Žuvies filė ir vištienos juostelėms
• Mažo formato daržovių apkepams
• Duonos ir pyragų receptams, kuriems reikalinga pailga forma

Stačiakampė Silikoninė garinimo forma Thermomix taip pat puikiai tinka sudėti į krūvą arba derinti su Varoma įdėklo dugnu – taip galite vienu metu gaminti dviejuose lygiuose.

Patarimas: Atkreipkite dėmesį, kad forma būtų tikrai skirta Varomai. Įprastos kepimo formos iš prekybos centro dažnai būna per didelės arba per gilios ir netelpa į Varoma dangtį.

---

3. Keksiukų formos ir mini porcijų formelės

Šeimos pietums ar maisto ruošai iš anksto mažos porcijų formelės yra praktiškas sprendimas. Galite vienu metu garinti keliæ mažas porcijas – puikiai tinka:

• Daržovių keksiukams vaikams
• Vienodo dydžio mėsos kukuliams
• Mažiems suflė ar pudingams

Mixcover siūlo silikonines keksiukų formos formeles, specialiai sukurtas garinimui TM6 TM7 sukurtas. Keliæ formeles galima išdæsti šalia viena kitos Varomoje, o dėl lanksčios silikonos paruoštas porcijas lengva išspausti – nereikia tepti riebalais.

---

4. Įdėklai ir silikoninių formų rinkiniai

Kartais mažiau yra daugiau: vienas tarpusavyje suderintų formų rinkinys gali nuveikti daugiau nei keliä atskiri sprendimai. Mixcover siūlo rinkinius, kuriuose derinamos skirtingos formos – pavyzij, viena didelė apvali forma ir kelios mažos formelės. Taip visada po ranka turėsite tinkamą dydį, neperpildydami virtuvinės spintelės.

---

Silikona prieš kitas medžiagas: kodėl verta rinktis silikoną?

Galbūt svarstote, kodėl Thermomix garinimo formoms beveik visada rekomenduojamas silikonas. Atsakymas paprastas:

Savybė	Silikonas	Plastikas	Metalas
Atsparumas temperatūrai	Iki 230 °C	Dažnai ribotas	Aukštas, bet sunkus
Svoris	Lengvas	Lengvas	Sunkus
Tinka indaplovei	Taip	Dažnai taip	Taip
Lankstus (išėmimas iš formos)	Taip	Ne	Ne
Pralaidus garams (šonai)	Taip (jei gerai suprojektuotas)	Skiriasi	Skiriasi
Be kvapo garuose	Taip (jei storiaisienė prekė)	Ne visada	Taip

Silikonas garų ruošimo srityje aiškiai pranašesnis: jis yra lengvas, lankstus, atsparus karščiui ir lengvai valomas. Tačiau lemia kokybė – prastas silikonas gali deformuotis ar skleisti nemalonų kvapą. Mixcover silikoninės formos gaminamos Vokietijoje – iš storasienio silikono, kuris išlaiko formą garuose. Tai užtikrina pastovią kokybę ir suteikia gerą jausmą gaminant maistą.

---

Kokia forma tinka kuriam patiekalui?

Kad būtų lengviau apsispręsti, štai maža apžvalga:

Patiekalas	Rekomenduojama forma
Biskvitinis pyragas / puodelis