Thermix rudens pyragai: sultingi receptai su obuoliais ir moliūgais

Thermix rudens pyragai: sultingi receptai su obuoliais ir moliūgais

Lauke dienos trumpėja, kvepia šlapiais lapais, o viduje norisi visą butą užpildyti cinamono aromatu. Tobulas metas kepti šiek tiek Thermomix rudens pyragų, ar ne? Sulingas obuolių pyragas, kreminis moliūgų pyragas – ruduo tiesiog yra patogaus maisto iš puodo sezonas. Parodysime, kaip su tinkamomis sudedamosiomis dalimis, keliais triukais ir tinkamais priedais pagaminti neįveikiamus rudens pyragus. ---

Kodėl ruduo yra geriausias kepimo sezonas Thermomix mėgėjams

Vasaros pyragai yra gražūs ir gerai. Bet rudens pyraguose tiesiog daugiau gilumos. Obuoliai, moliūgai, cinamonas, muskato riešutas, rudas cukrus – šios sudedamosios dalys Thermomix atskleidžia visą savo aromatą, nes jis vienu prietaisu atlieka trynimą, smulkinimą ir tešlos maišymą. Jokių indų krūvos, jokios netvarkos ant darbastalio. Uždėkite dangtį ir pradėkite.

Be to: Thermomix kepti rudens patogų maistą – to tiesiog sunku pralenkti. Įmetate sudedamąsias dalis, Thermomix maišo, o jūs jau stovite su arbatos puodeliu šalia. Taip ir turi būti.

Sulkančio Thermomix obuolių pyrago kepimas: paprastas receptas

Geras obuolių pyragas nėra stebuklas. Bet jis turi būti sulingas. Ir būtent čia Thermomix atsiskleidžia visa savo galia. Štai pagrindinis receptas klasikiniam, sulingam plakinto obuolių pyragui:

Sudedamosios dalys (vienai atsegamai formai, Ø 26 cm):

- 200 g sviesto (minkšto)

- 180 g cukraus

- 300 g miltų

- 1 pakelis kepimo miltelių

- 1 žiupsnelis druskos

- 100 ml pieno

- 4–5 vidutinio dydžio obuoliai

- 1 arb. š. cinamono

1. Sviestą ir cukrų 1 minutę / 4 greičiu maišykite iki kreminės masės.

2. Kiaušinius dėkite po vieną ir po 20 sekundžių / 3 greičiu įmaišykite.

3. Sudėkite miltus, kepimo miltelius, druską ir pieną bei 30 sekundžių / 3 greičiu išmaišykite iki lygaus tešlos.

4. Tešlą supilkite į riebalais išteptą formą.

5. Nulupkite obuolius ir sutarkuokite plonomis riekelėmis – čia praverčia mixcover trintuvė daržovėms, vaisiams ir sūriui (28,95 €). Ji tiesiogiai tinka prie TM5/TM6 ir sutaupo jums daug laiko.

6. Obuolių riekeles paskirstykite ant tešlos, pabarstykite cinamonu ir kepkite 175 °C temperatūroje apie 45 minutes.

> 💡 Patarimas: kad tešla neliptų prie formos, prieš tai išklokite kepimo formą mixcover daugkartine kepimo plėvele (9,95 €). Ji daugkartinio naudojimo, atspari karščiui ir ištraukimas tampa vaikiškai paprastas – tobulai tinka Thermomix rudens kepimui be streso.

Moliūgų pyragas su Thermomix: kaip pavyksta tobula tešla

Moliūgų pyragas su Thermomix lengvai – taip, tai tikrai įmanoma. Hokkaido moliūgas yra idealus, nes jo nereikia lupti. O Thermomix smulkinimą atlieka fone.

Ingredientai (vienai kekso formai):

- 300 g Hokkaido moliūgo (žaliavo, supjaustyto kubeliais)

- 200 g cukraus

- 150 ml saulėgrąžų aliejaus

- 250 g miltų

- 1 pakelis kepimo miltelių

- 1 arb. š. cinamono

- ½ a. š. muskato

- 1 žiupsnelis druskos

1. Moliūgą susmulkinti 10 sekundžių / 7 greičiu, perstatyti į kitą indą ir atidėti.

2. Kiaušinius, cukrų ir aliejų plakti 2 minutes / 3 greičiu.

3. Sudėti moliūgą, miltus, kepimo miltelius ir prieskonius, maišyti 20 sekundžių / 3 greičiu.

4. Tešlą supilti į formą ir kepti 180 °C temperatuolę apie 55 minutes.

Thermix Varoma įdėklui puikiai tinka mixcover silikoninė garų kepimo forma (13,95 €) – ji išlaiko sočiųjų pyragų thermomix tešlos formą ir lengvai išvaloma. Joje galite tiesiogiai Varoma pagaminti garųose, jei prieš tai norite moliūgą išvirti minkštu.

Thermomix patarimai puriam rudens kepiniui

Kad jūsų Thermomix rudens pyrago receptas pavyktų kiekvieną kartą, štai keletas praktiškų patarimų:

- Tešlos nepermaišykite. Geriau vieną kartą per mažai nei per daug – kitaip pyragas bus kietas.

- Ingredientus atneškite iki kambario temperatūros. Sviestą ir kiaušinius iš šaldytuvo išimkite valanda anksčiau.

- Indo šonus gerai nubraukite. Su mixcover medine mentele (6,95 €) iš tikrųjų išgausite kiekvieną tešlos likutį iš maišymo indo – nė lašas sočiųjų pyragų thermomix tešlos neliks inde.

- Naudokite kepimo foliją. Nesvarbu, ar tai atidaroma. Spalva forma, ar kekso forma – mixcover daugiamo kepimo folija TM7 (15,95 €) yra tvari sprendimas visiems TM7 naudotojams.

Tinkamas rinkinys rudens kepėjams

Jei dažnai kepi ir nenorai kiekvienos dalies ieškoti atskirai, verta pasižvalgyti po mixcover TM7/TM6 kepimo ir garuose virimo rinkinį (42,95 €). Jame rasite silikoninę formą, svarstyklių lėkštę ir daugkartinę kepimo foliją viename rinkinyje – viskas, ko reikia thermomix obuolių pyragui kepti ir thermomix moliūgų pyragui paruošti, iš karto.

Dabar galima pradėti gražiausią metų kepimo sezoną. Drąsiai naršykite mūsų kepinių ir desertų kolekciją bei atsineškite tinkamų priedų tiesiai į namus. Tavo kitas Thermomix rudens pyragas jau laukia – o cinamono kvapas taip pat.

Su geriausiais linkėjimais – Jūsų „Mixcover“ komanda

Atraskite visus produktus