Dampfgaring med Thermomix: De beste formene i sammenligning

Dampfgaring regnes som en av de mest skånsomme tilberedingsmåtene – og Thermomix gjør det spesielt enkelt for deg. Men hvilken Thermomix dampfgaringsform passer egentlig best til hverdagen din? Enten du ønsker å tilberede grønnsaker, fisk, egg eller til og med desserter i Varoma: Den rette formen gjør forskjellen mellom et godt og et utmerket resultat. I denne artikkelen presenterer vi deg de viktigste alternativene og hjelper deg med å ta det rette valget.

---

Hvorfor valg av riktig dampgaringsform er så viktig

Varoma-tilsetningen til Thermomix er ditt verktøy for dampgaring – men det du legger i den, bestemmer resultatet, rengjøringsarbeidet og fleksibiliteten. Uten en egnet form faller mindre ingredienser raskt ned i vanndampen eller klister seg fast på bunnen av Varoma-innsatsen. En god Thermomix dampgaringsform sitter sikkert, lar dampen sirkulere og er enkel å rengjøre etterpå.

I tillegg åpner en passende form helt nye muligheter: Kaker, puddinger, egg på glass, fiskefiler eller kjøttboller – med den rette silikondampgaringsformen blir Varoma til et mini-kjøkken i dampen.

---

De vanlige formene for dampgaring TM6 og TM7 i oversikt

1. Runde silikonformer

Den runde silikonformen er en riktig allrounder. Den passer optimalt i Varoma-beholderen, utnytter den tilgjengelige plassen effektivt og egner seg for en rekke retter. Enten røredeig, kjøttdeig eller risgrøt – runde former er spesielt allsidige i praksis.

Det du bør merke deg:

• Pasning: Formen skal ikke blokkere dampen helt, men bør etterlate plass på sidene.
• Materiale: Høykvalitets, BPA-fritt silikon er påkrevd – det er egnet for mat, temperaturbestandig og spylmaskintøy.
• Stabilitet: Tynne billige former kan miste form i het damp.

Mixcover tilbyr runde silikonformer som er spesielt tilpasset Varoma, som oppfyller nettopp disse kravene. Formene er laget av matkvalitets silikon, BPA-fritt og dimensjonert slik at dampen kan sirkulere uhindret.

---

2. Rektangulære silikonformer

Den som ønsker å utnytte plassen i Varoma spesielt effektivt, velger den rektangulære dampgaringsformen. Denne varianten egner seg spesielt godt for:

• Fiskefiler og kyllingstriper
• Grønnsaksgratinng i lite format
• Brød- og kakerecepter som krever en langstrakt form

Den rektangulære silikondampgaringsformen Thermomix kan også stables godt eller kombineres med Varoma-innsatsen – slik kan du gare på to nivåer samtidig.

Tips: Pass på at formen faktisk er designet for Varoma. Vanlige bakefomer fra supermarkedet er ofte for store eller for dype og passer ikke i Varoma-lokket.

---

3. Muffinsformer og mini-portjonformer

For familiekjellinger eller meal prep er små portjonformer en praktisk løsning. Du kan dampgare flere mini-porsjoner samtidig – ideelt for:

• Grønnsaksmuffins for barn
• Kjøttboller i ensartet størrelse
• Små soufflés eller puddinger

Mixcover tilbyr silikonformer i muffinoptikk som er spesielt utviklet for dampgaring TM6 TM7. Flere former kan plasseres ved siden av hverandre i Varoma, og takket være fleksibelt silikon er det enkelt å løsne de ferdige porsjonen – ingen behoving for å fette.

---

4. Innsatser og silikonsettkombinasjon

Noen ganger er mindre mer: Et enkelt sett med oppeineter tilpassede former kan prestere mer enn flere enkeltløsninger. Mixcover tilbyr sett som kombinerer ulike former – for eksempel en stor rund form pluss flere mindre former. Slik har du alltid riktig størrelse for hånden, uten å overfylle kjøkkanskapet.

---

Silikon versus andre materialer: Hva taler for silikon?

Du lurer kanskje på hvorfor silikon nesten utelukkende anbefales for Thermomix dampgaringsformer. Svaret er enkelt:

Egenskaper	Silikon	Plast	Metall
Temperaturbestandighet	Opp til 230 °C	Ofte begrenset	Høy, men tung
BPA-fritt	Ja (ved kvalitetsprodukter)	Ikke alltid	Ja
Spylmaskintøy	Ja	Ofte ja	Ja
Fleksibel (avforming)	Ja	Nei	Nei
Dampgjennomtrengelig (sider)	Ja (hvis godt designet)	Varierer	Varierer
Matkvalitet	Ja	Ikke alltid	Ja

Silikon har klare fordeler innen dampgaring: Det er lett, fleksibelt, varmebestandig og enkelt å rengjøre. Men kvaliteten er avgjørende – dårlig silikon kan deformeres eller gi av seg ubehagelig lukt. Silikonfermene fra Mixcover er laget av matkvalitets, BPA-fritt materiale og produsert i Tyskland. Det sikrer jevn kvalitet og gir deg en god følelse når du lager mat.

---

Hvilken form passer til hvilken rett?

For å gjøre valget lettere for deg, her er en liten oversikt:

Rett	Anbefalt form
Rørekake / Tass