Appelsin-flødeegglikør

Klassikeren til påske, oppgradert med appelsinSaft 🍊. En deilig frukt- og kreamaktig nytelse som også egner seg perfekt som DIY gaveidé 💝.
Som med- bringsel til brunch passer drikken ren eller som saus til kake og is 🍨 🤤

Ingredienser:
1 pose vaniljeSukkert
6 eggeplommer
250 g pudring
400 g krem
4 appelsiner
150 g vodka
40 g Cointreau eller Triple Sec

👨🏻‍🍳Oppskrift:
Press 4 appelsiner (i venstre retning for få fruktbiter). Del 6 egg.
Tilsett 1 pose vaniljeSukkert, 6 eggeplommer, sukker og 400 g krem og varm i 12 minutter / 70 °C / trinn 1.

La avkjøles til 40 °C, tilsett 150 g vodka og 40 g Cointreau / Triple Sec og bland i 15 sekunder / trinn 4.

Fyll gjennom en fin sil i flasker sterilisert med kokende vann og la avkjøles. Oppbevar deretter i kjøleskapet og ryst før bruk!

Med det ubrukte eggviten kan du f.eks. lage deilige meringebakelser.

🥂😋