Steke brød med Thermomix: Enkle høstoppskrifter

Steke brød med Thermomix: Enkle høstoppskrifter

Kjenner du det? Den første ordentlig grå høstdagen kommer, og plutselig vil du ikke ha noe annet enn varmt, nybakt brød – og helst skal hele dufen på kjøkkenet lukte av det. Nettopp det er et av de fineste Kitchen Hacks som Thermomix kan skilte med: å bake brød med Thermomix selv er enklere enn de fleste tror. Ingen lang manuell elting, ingen rot, ingen deig overalt. Likevel blir resultatet noe man både kan se (og ikke minst smake) på. Vi viser deg her hvordan du rolig kan starte med Thermomix brødbaking oppskrift, hvilke oppskrifter som passer for høsten, og hvilket tilbehør som virkelig hjelper deg videre.

Når det blir kaldere ute, begynner man å bake

Kjenner du det? Den første ordentlig grå høstdagen kommer, og plutselig vil du ikke ha noe annet enn varmt, nybakt brød – og helst skal hele dagen lukte av kjøkkenet. Nettopp det er et av de fineste Kitchen Hacks som Thermomix kan skilte med: å bake brød med Thermomix selv er enklere enn de fleste tror. Ingen lang manuell elting, ingen rot, ingen deig overalt. Likevel blir resultatet noe man både kan se (og ikke minst smake) på.

Vi viser deg her hvordan du rolig kan starte med Thermomix brødbaking oppskrift, hvilke oppskrifter som passer for høsten, og hvilket tilbehør som virkelig hjelper deg videre.

Thermomix brødbaking: Slik blir deigen virkelig bra

Grunnlaget for alt godt brød er deigen – og nettopp der skinner Thermomix. Enten det er surdeig, gjærdeig eller en rustikk grovbrød: maskinen elter jevnt og skånsomt, uten at du trenger å stå ved siden. Thermomix deig til brød lager du på 3–5 minutter avhengig av oppskriften, så tar Thermomix seg av resten.

Et raskt basisoppskrift for høsten:

- 500 g mel (type 550 eller siktet spelt 630)

- 300 g lunkent vann

- 1 pakke tørrgjær

- 1 ts salt

- 1 ts sukker

- Valgfritt: valnøtter, gresskarkjerner eller rosmarin for høstaromaen

1. Ha vann, gjær og sukker i miksebollen – varm opp i 2 min. / 37°C / hastighet 2.

2. Tilsett mel og salt – elt i 3 min. / deighastighet.

3. Ha deigen i en bolle, dekk til og la den heve i 45–60 minutter.

4. Elt den litt igjen, form den og stek ved 200°C i ca. 35–40 minutter.

Når du tar deigen ut av miksebollen eller forbereder formen, er et godt verktøy gull verdt. Vår mixcover Trespatel (6,95 €) gjør det rent, uten å ripe overflaten på bollen – og ser også stilig ut.

Thermomix baking om høsten: Bakematten er din beste venn

Hvem kjenner ikke dette: brødet sitter fast på platen, og når du løsner det revner skorpen. Det skjer oss rett og slett ikke med mixcover Bakematten (9,95 €). Gjenbrukbar, varmebestandig, passer til TM6, TM5 og TM31. Legg den på, ha deigen oppå, inn i ovnen. Ferdig.

For TM7 finnes mixcover Bakematten tilpasset TM7 (15,95 €) – den sitter virkelig perfekt og gjør en merkbar forskjell ved thermomix baking høst.

Lurer du fortsatt på om brødbaking virkelig blir den nye hobbyen din? Da kan du først prøve B-ware Bakematten (6,96 €). Samme funksjon, betydelig billigere – perfekt for å snuse på det.

Det komplette startsettet: Alt på én gang

Vil du komme i gang med en enkel Thermomix brødoppskrift og trenger fortsatt tilbehør? Da er mixcover bake- & dampkoke-settet for TM7/TM6 (42,95 €) akkurat det rette. Varoma-silikonsform, vekttallerken og varig bakefolie følger med – alt du trenger for å komme i gang. Også en fin gaveidé hvis noen i din omgangskrets akkurat har begynt med Thermomix.

Det lille ekstra: Selvbakt brød fortjener et fint brett

Ferskt brød fra ovnen, smør på, kanskje litt god pålegg – servert på et fint trebrett. mixcover vesperbrett i bøk (12,95 €) passer perfekt til. 100 % FSC-sertifisert bøk, naturlig og robust – det riktige motstykket til ditt selvbakte høstbrød.

Mer inspirasjon og tilbehør til baking

Har du lyst til å prøve enda mer? Ta en titt i vår bakekolleksjon hos mixcover – der finner du alt du trenger til din neste Thermomix brødbaking oppskrift.

Å bake brød med Thermomix er ingen heksekunst. Det er comfort food. Det er høst på skjærebrettet. Og det smaker bare bedre når du vet hva som er i det. Så: Frem med melet, skru på Thermomix, kjør i vei. 🍞🍂

Vennlig hilsen – Mixcover-teamet

Oppdag alle produktene