Готвене на пара в Thermomix: Защо силиконовите форми са по-добри от пластмасата

Готвене на пара във Varoma – подценената техника на готвене

Готвенето на пара е един от най-щадящите методи за приготвяне на храни. Витамините, минералите и ароматите се запазват – за разлика от готвенето във вода. Thermomix прави готвенето на пара с приставката Varoma особено лесно. Но формата и вложките, които използвате, определят колко добър ще бъде крайният резултат.

В тази статия сравняваме силиконови форми с пластмасови форми за Varoma – и изясняваме защо силиконът е по-добрият избор в почти всяко отношение.

Как функционира Varoma при Thermomix?

Varoma е отделна приставка, която се поставя върху капака на Thermomix. В нея парата от врящата вода в контейнера се използва за нежно готвене на храни. Типична температура: 100–120 градуса. Типично време за готвене: 15–30 минути в зависимост от храната.

Varoma е подходящ за:

• Риба и морски дарове
• Зеленчуци от всякакъв вид
• Яйца (на пара)
• Дамплинги, димсам, кнедли
• Малки кексове и мъфини

Пластмасови форми за Varoma: Проблемът

Конвенционалните пластмасови форми звучат евтино и практично – но има основателни причини да ги избягвате:

Пластификатори и BPA

При топлина пластмасите могат да отделят химични съединения. Особено BPA (Бисфенол А) и фталати попадат в полезрението, когато пластмасата се нагрее над 60 градуса. В Varoma температурите от 100 градуса и повече са норма. евтините пластмасови форми, които не са изрично сертифицирани като хранително безопасни и устойчиви на топлина, тук могат да се превърнат в проблем.

Деформация и пукнатини

Пластмасата се деформира при продължителна топлина. Това, което след първата употреба изглежда добре, след десет употреби често показва първи пукнатини, деформации или промени в цвета. Пукнатините в пластмасата са идеални развъдници за микроби, тъй като не могат да бъдат напълно почистени.

Трудно почистване

Пластмасата поема миризми и цветове. Който веднъж е приготвил сьомга на пара във Varoma, ще усеща миризмата при следващата употреба. Чистотата с пластмасови форми в дългосрочен план едва ли може да бъде гарантирана.

Силиконови форми за Varoma: Предимствата

Устойчивост на топлина до 220 градуса

Висококачествените силиконови форми са устойчиви на топлина до 220 градуса – много повече от всякаква температура, която може да бъде постигната във Varoma. Те не се деформират, не отделят оцветители и не променят структурата си дори след сто употреби.

Без BPA и хранително безопасни

Силиконът по природа е без BPA и не отделя вредни вещества при топлина. Сертифицираните като хранително безопасни силиконови форми са безопасният избор за всичко, което приготвяте във Varoma – особено за деца и хора, които реагират чувствително на химикали.

Гъвкави и незалепващи

Изваждането на приготвени на пара ястия от силиконови форми е много лесно. Гъвкавостта на материала ви позволява просто да обърнете формата и да натиснете леко – съдържанието се отделя без залепване или счупване. За мъфини, малки кексове или димсам това е от решаващо значение.

Подходящи за съдомиялна машина и дълготрайни

Силиконовите форми издържат хиляди цикли в съдомиялната машина без загуба на качество. Няма промени в цвета, никакво поемане на миризми, никакви пукнатини. Силиконовата форма, закупена днес, при нормална поддръжка издържа много години.

Силиконовата форма mixcover за Varoma

Силиконовата форма mixcover за Varoma е специално адаптирана към размерите на Varoma на Thermomix. Пасва точно в таблата и вложката, без да се плъзга или да губи място. Материал: хранително безопасен силикон, без BPA, устойчив на топлина до 220 градуса.

Особено популярна за:

• Зеленчукови мъфини за деца
• Риба на пара без залепване
Яйца на очи и бъркани яйца в Varoma
• Азиатски димсам и дамплинги

Заключение: Силиконът побеждава пластмасата във всяка област

Когато става въпрос за здраве, дълготрайност и удобство при почистване, няма причина да използвате пластмасови форми във Varoma. Силиконовите форму са по-ясно изборът – и инвестицията бързо се изплаща чрез дългия експлоатационен живот.

Разгледайте силиконовата форма mixcover за Varoma и направете от готвенето на пара любимата си техника на готвене.