Печене на хляб с Thermomix: Лесни есенни рецепти

Печене на хляб с Thermomix: Лесни есенни рецепти

Познато ли ти е? Идва първият наистина сив есенен ден и изведнъж не искаш нищо повече от топъл, прясно изпечен хляб – най-добре цял ден кухнята да ухае на него. Точно това е един от най-прекрасните кухненски трикове (Kitchen Hacks), които Thermomix може да предложи: печенето на хляб с Thermomix е по-лесно, отколкото повечето хора си мислят. Без дълго месене на ръка, без хаос, без тесто навсякъде. Въпреки това резултатът ще бъде такъв, че да си заслужава да го видиш (и преди всичко да го вкусиш). Тук ще ти покажем как спокойно да се захванеш с рецептата за хляб с Thermomix, кои рецепти са подходящи за есента и какви аксесоари наистина ще ти помогнат.

Когато навън захладнее, започваш да печеш

Познато ли ти е? Идва първият наистина сив есенен ден и изведнъж не искаш нищо повече от топъл, прясно изпечен хляб – най-добре цял ден кухнята да ухае на него. Точно това е един от най-прекрасните кухненски трикове (Kitchen Hacks), които Thermomix може да предложи: печенето на хляб с Thermomix е по-лесно, отколкото повечето хора си мислят. Без дълго месене на ръка, без хаос, без тесто навсякъде. Въпреки това резултатът ще бъде такъв, че да си заслужава да го видиш (и преди всичко да го вкусиш).

Тук ще ти покажем как спокойно да се захванеш с рецептата за хляб с Thermomix, кои рецепти са подходящи за есента и какви аксесоари наистина ще ти помогнат.

Печене на хляб с Thermomix: Ето как тестото наистина ще се получи

Основата на всеки добър хляб е тестото – и точно тук Thermomix блести. Без значение дали става дума за квасно тесто, тесто с мая или ръжен пълнозърнест хляб: машината меси равномерно и щадящо, без да е необходимо да стоиш до нея. Тестото за хляб с Thermomix се приготвя за 3–5 минути в зависимост от рецептата, а след това Thermomix поема останалото.

Бърза основна рецепта за есента:

- 500 г брашно (тип 550 или лимец 630)

- 300 г хладка вода

- 1 пакетче суха мая

- 1 ч.л. сол

- 1 ч.л. захар

- По желание: орехи, тиквени семки или розмарин за есенния аромат

1. Сложете водата, маята и захарта в каната – загрейте 2 мин. / 37°C / степен 2.

2. Добавете брашното и солта – оставете да се меси 3 мин. / степен за тесто.

3. Прехвърлете тестото в купа, покрийте и оставете да втаса 45–60 минути.

4. Отново замесете за кратко, оформете и печете при 200°C около 35–40 минути.

Когато изваждаш тестото от каната или подготвяш формата, един добър инструмент е безценен. Нашата дървена шпатула mixcover (6,95 €) прави това чисто, без да надраска повърхността на каната – и освен това изглежда стилно.

Печене с Thermomix през есента: Фолиото за печене е твоят най-добър приятел

Кой не го знае: хлябът залепва за тавата и при отлепянето кората се напуква. Със сметалото за многократна употреба mixcover (9,95 €) това просто не ни се случва. За многократна употреба, устойчиво на високи температури, пасва за TM6, TM5 и TM31. Поставяш, слагаш тестото, вкарваш във фурната. Готово.

За TM7 има сметало за многократна употреба mixcover, пасващо за TM7 (15,95 €) – наистина е с прецизно прилягане и прави забележима разлика при печене с Thermomix през есента.

Все още се чудиш дали печенето на хляб наистина ще стане твоето ново хоби? Тогава опитай първо с B-вариант сметало за печене (6,96 €). Същата функция, значително по-ниска цена – идеално за начален опит.

Пълният комплект за начинаещи: Всичко наведнъж

Искате да започнете директно с лесна рецепта за хляб с Thermomix и ви трябват още аксесоари? Тогава комплектът за печене и готвене на пара от mixcover за TM7/TM6 (42,95 €) е точно за вас. Силиконова форма за Varoma, плоча за претегляне и фолио за печене за многократна употреба са включени – всичко, от което се нуждаете за началото. Също чудесна идея за подарък, ако някой от вашето обкръжение тепърва навлиза в света на Thermomix.

Черешката на тортата: Домашният хляб заслужава красива дъска

Прясно изпечен хляб от фурната, масло отгоре, може би добър студен деликатес – сервиран на красива дървена дъска. Дъската за закуска от буково дърво на mixcover (12,95 €) пасва идеално. 100 % FSC-сертифицирано буково дърво, естествено и здраво – идеалният партньор на вашия домашен есенен хляб.

Още вдъхновение и аксесоари за печене

Искате ли да опитате още нещо? Разгледайте директно нашата колекция за печене в mixcover – там ще намерите всичко, от което се нуждаете за следващата си рецепта за хляб с Thermomix.

Печенето на хляб с Thermomix не е никаква магия. Това е уютна храна. Това е есен на дъската за рязане. И на вкус е просто по-добре, когато знаете какво има вътре. Така че: брашно навън, Thermomix на старт, давай. 🍞🍂

С най-добри поздрави – Вашият екип на Mixcover

Открийте всички продукти