Печене на хляб с Thermomix: Лесни рецепти за лятото

Печене на хляб с Thermomix: Лесни рецепти за лятото

Познато ли ви е? Лятото е тук, скарата работи, приятели са поканени – и тогава липсва само хлябът към всичко това. Разбира се, може да отидете до супермаркета. Но ако веднъж сте изпитали как прясно изпеченият хляб изпълва цялата градина с аромат, няма да искате да се лишите от това. И най-доброто: с вашия Thermomix рецептата за печене на хляб с thermomix наистина не е никаква магия. Без часове усилия, без схващане от месене – Thermomix го прави вместо вас. Ето нашите любими съвети, няколко идеи за рецепти и лятно вдъхновение за вашето следващо приключение в печенето. ---

Защо печенето на хляб с thermomix се получава толкова добре

Много хора мислят за печенето на хляб първо за часове чакане и лепкави ръце. Но точно това е силата на Thermomix: той меси тестото равномерно и старателно – за броени минути, без да си мръднете и пръста. Пускате съставките, натискате старт и докато уредът работи, вие вече подреждате масата или приготвяте напитките на студено.

Един малък аксесоар, който в нашата работилница искрено не искаме да пропуснем: mixcover дървена шпатула за Thermomix TM7, TM6, TM5, TM31 (6,95 €). Ако искате да си направите тесто с thermomix, винаги остава малко тесто по ръба. С тази шпатула изстъргвате наистина всичко – щади каната, дървена е, и след първата употреба няма да искате да я пуснете.

Най-добрите рецепти за Thermomix за лятото

Летният хляб може да бъде лек, свеж и малко игрив. Три идеи, които редовно се появяват на нашата маса:

- Бърз бял хляб – брашно, вода, мая, сол, пръска зехтин. Толкова. Омесете тестото в Thermomix, оставете да втаса 45 минути, и в фурната. Бърза рецепта за хляб с thermomix, която при нас никога не издържа дълго.

- Фокача с билки – розмарин, едра морска сол, щедро зехтин отгоре. Пухкавият вариант, който не трябва да липсва на нито една вечеря на скара.

- Пълнозърнест хляб от лимец – малко по-хрупкав на хапка, идеално се съчетава с масло и домати от пазара. Става по-бързо, отколкото си мислите.

За всичките три рецепти важи: Thermomix меси, вие се наслаждавате. И за да не залепне нищо при печенето и да не търкате после дълго, при нас се използва mixcover оригиналната фолио за многократно печене (9,95 €). Фолиото издържа на 300 градуса, може да се мие в съдомиялна и в дългосрочен план спестява цял шкаф с хартия за печене. За нас това е искрен плюс – за околната среда и за портфейла.

Тесто в Thermomix: стъпка по стъпка

Чудите се как точно протича всичко? Ето една основна инструкция за класическо тесто с мая – при нас минава така всяка седмица:

1. Активиране на маята: 250 мл хладка вода и 1 ч.л. захар с 1 пакетче суха мая загрейте в Thermomix 2 мин. / 37°C / степен 1.

2. Добавете съставките: 500 г пшеничено брашно (тип 550) и 1 ч.л. сол.

3. Месете: 3–4 мин. на степен за месене, докато тестото стане хубаво гладко.

4. Отделете тестото: с mixcover дървената шпатула извадете тестото чисто от каната.

5. Втасване: сложете в купа с брашно, покрийте, оставете 45–60 минути на топло място. През лятото за това ни стига первазът на прозореца.

6. Оформете и изпечете: оформете тестото на самун, сложете върху фолиото за многократно печене и печете при 200°C горен/долен нагревател около 30–35 минути.

Толкова просто е печенето на хляб с thermomix. Обещаваме.

Хляб за скара и фокача: гарнитури, които впечатляват

Когато скарата работи, хлябът не трябва да липсва. Фокачата при нас е номер едно: приготвя се чудесно предварително, вкусна е топла и студена, и изглежда добре на всяка маса. Ако искате веднага да работите с Varoma, разгледайте mixcover TM7/TM6 комплект за печене и готвене на пара (42,95 €). Силиконова форма Varoma, везна и фолио за многократно печене в един пакет – всичко, което ви трябва за летен хляб с thermomix и бързи рецепти за хляб, без дълго да търсите подходящия аксесоар.

И когато хлябът е готов? Слагайте го на дъска. mixcover дъската за закуска от буково дърво (12,95 €) от 100 % FSC-сертифицирано дърво при нас е бестселър: елегантна за градината, здрава за ежедневието. И честно – хлябът на истинска дървена дъска има още по-добър вкус.

Професионални съвети: Как да запазите летния си хляб по-дълго свеж

Съхраняването на свеж хляб през лятото правилно наистина е трудна задача. Горещината и влагата влияят доста на хляба. Ето няколко неща, които работят добре при нас:

Многоразовата силиконова торбичка за съхранение mixcover (1500 мл) (11,95 €) е част от основното ни оборудване: многократна употреба, непропусклива, подходяща за съдомиялна машина и достатъчно голяма за половин хляб или много филии наведнъж. Особено през лятото – когато сте навън или предварително печете за барбекю – това прави голяма разлика.

Искате да започнете веднага? Тогава разгледайте нашата колекция Печене и аксесоари. Там ще намерите всичко за следващия си ден за печене – от фолио за непрекъснато печене, през комплекта за печене, до дървена дъска за сервиране.

Приятно печене и се насладете на лятото – най-добре с дебело парче домашен хляб в ръка! 🍞☀️

С най-добри поздрави – Вашият екип на Mixcover

Открийте всички продукти