Thermomix есенни сладкиши: Сочни рецепти с ябълки и тиква

Thermomix есенни сладкиши: Сочни рецепти с ябълки и тиква

Навън дните стават по-къси, ухае на мокри листа, а на теб ти се иска да обвиеш цялото жилище в аромат на канела. Идеалният момент за малко есенни торти с термомикс, нали? Сочна ябълкова торта, кремообразна тиквена торта – есента просто е сезонът за утешителна храна от тенджерата. Ще ти покажем как с правилните съставки, няколко трика и подходящите аксесоари да се справиш с неустоими есенни торти. ---

Защо есента е най-добрият сезон за печене за феновете на Thermomix

Летните торти са хубави и добри. Но есенните торти просто имат повече дълбочина. Ябълки, тиква, канела, индийско орехче, кафява захар – тези съставки разгръщат пълния си аромат в Thermomix, защото той поема стъргането, нарязването и разбъркването на тестото в едно устройство. Никакви планини от измиване, никакъв хаос на плота. Капакът отгоре и да започваме.

Освен това: печенето с термомикс за есенна утешителна храна – това трудно може да се надмине. Хвърляш съставките, термомиксът бърка, а ти вече стоиш до него с чаша чай. Така трябва да бъде.

Приготвяне на сочна ябълкова торта с Thermomix: лесната рецепта

Една добра ябълкова торта не е никаква магия. Но тя трябва да е сочна. И точно тук Thermomix показва силната си страна. Ето основната рецепта за класическа, сочна ябълкова торта с кексово тесто:

Съставки (за форма с подвижен борд, Ø 26 см):

- 200 г масло (меко)

- 180 г захар

- 300 г брашно

- 1 пакетче бакпулвер

- 1 щипка сол

- 100 мл мляко

- 4–5 средно големи ябълки

- 1 ч.л. канела

1. Маслото и захарта се разбиват до кремообразна смес за 1 минута / степен 4.

2. Яйцата се добавят едно по едно и се разбъркват по 20 секунди / степен 3.

3. Добавят се брашното, бакпулверът, солта и млякото и за 30 секунди / степен 3 се замесва гладко тесто.

4. Тестото се изсипва в намазнената форма.

5. Ябълките се обелват и се настъргват на тънки филийки – тук идва ред на ренде за зеленчуци, плодове и сирене mixcover (28,95 €). То пасва директно на TM5/TM6 и ти спестява много време.

6. Филиите ябълки се разпределят върху тестото, поръсват се с канела и се пекат при 175 °C около 45 минути.

> 💡 Съвет: За да не залепне тестото за формата, предварително я покрий с фолиото за многократна употреба mixcover (9,95 €). То е за многократна употреба, термоустойчиво е и прави изваждането на тортата детска игра – идеално за печене с термомикс през есента без стрес.

Тиквена торта в Thermomix: как да се получи перфектното тесто

Тиквена торта с термомикс лесно – да, наистина е възможно. Тиквата Хокайдо е идеална, защото не е необходимо да се бели. А Thermomix се грижи за нарязването на заден план.

Съставки (за една форма за кекс):

- 300 г тиква Хокайдо (сурова, на кубчета)

- 200 г захар

- 150 мл слокночогледово олио

- 250 г брашно

- 1 пакетче бакпулвер

- 1 ч.л. канела

- ½ ч.л. индийско орехче

- 1 щипка сол

1. Тиквата се натрошава 10 секунди / степен 7, прехвърля се и се оставка настрана.

2. Яйцата, захарта и олиото се разбиват 2 минути / степен 3.

3. Добавят се тиквата, брашното, бакпулвера и подправките и се смесват 20 секунди / степен 3.

4. Тестото се изсипва във формата и се пече при 180 °C около 55 минути.

За долния поднос на Varoma на Thermomix идеално пасва силиконовата парна форма mixcover (13,95 €) – тя задържа тестото за сочен кърбоженкюк с термомикс във форма и се почиства без остатъци. Можеш директно да задушаваш в нея във Varoma, ако искаш предварително да свариш тиквата до омекване.

Съвети за Thermomix за пухкави печива през есента

За да се получава твоята рецепта за есенен кекс с Thermomix всеки път, ето няколко практических съвета:

- Не премесвай тестото. По-добре веднъж по-малко, отколкото твърде много – иначе кексът става жилав.

- Остави съставките да достигнат стайна температура. Извади маслото и яйцата от хладилника един час по-рано.

- Остъргвай добре каната. С дървената шпатула mixcover (6,95 €) ще извадиш наистина всяко останало парченце тесто от каната – нито грам сочен кърбоженкюк с термомикс не остава в каната.

- Използвай фолио за печене. Независимо дали е розова форма или форма за кекс – фолиото за многократна употреба mixcover за TM7 (15,95 €) е устойчивото решение за всички потребители на TM7.

Подходящият комплект за есенните сладкари

Ако печеш често и не искаш да търсиш всяка част поотделно, заслужава си да хвърлиш поглед на mixcover комплекта за печене и готвене на пара TM7/TM6 (42,95 €). Той включва силиконова форма, везна и фолио за продължително печене в един пакет – всичко, от което се нуждаеш за ябълков сладкиш с thermomix и тиквен сладкиш с thermomix, наведнъж.

Сега може да започва с най-прекрасния сезон за печене на годината. Разгледай спокойно нашата колекция за печене и десерти и си поръчай подходящите аксесоари директно у дома. Следващият ти есенен сладкиш с Thermomix вече те чака – заедно с аромата на канела.

С най-добри поздрави – Вашият екип на Mixcover

Открийте всички продукти