Направете си тесто с Thermomix: Сладкиши и торти за лятото

Направете си тесто с Thermomix: Сладкиши и торти за лятото

Познато ли ти е? Лятото е тук, ягодите на пазара изглеждат неустоимо – и ти всъщност искаш да изпечеш една хубава торта. Но тогава се сещаш за ръчното бъркане, за претеглянето на всяка съставка, за лепкавата кухня след това. Точно тогава твоят Thermomix идва на помощ. С подходящите аксесоари правенето на тесто с thermomix всъщност става спокойно – без много шум. ---

Защо Thermomix работи толкова добре при лятното печене

Звучи странно отначало: печене на кекс с thermomix лято. Но всъщност има смисъл. Thermomix бърка, претегля и емулгира равномерно, докато ти се занимаваш с друго. Резултатът е тесто без бучки брашно, при което можеш да се съсредоточиш върху важното.

Особено в началото ще ти помогне една плоча за претегляне. mixcover плочата за претегляне за Vorwerk Thermomix TM7 (11,95 €) се поставя директно върху везната, съставките попадат чисто в нея, не са нужни допълнителни купи. Точно при печенето прецизното претегляне е задължително – и тук дразни най-малко.

Ако често имаш по-малки количества – крем за торта, малка порция тесто, такива неща – заслужава си mixcover намалението на каната за Thermomix TM6 TM5 (12,95 €). Помощникът за нарязване притиска по-малките количества чисто под областта на ножа, нищо не залепва по ръба, нищо не се губи.

Трите основни теста – накратко обяснени

Преди да минем към рецептите, кратко обобщение за всички, които тепърва започват. Кое тесто за какво е подходящо? Това са най-важните thermomix съвети за начинаещи в печенето по отношение на тестото:

- Кексово тесто – универсалното за форма за кекс и тава. В Thermomix кратко размесете на степен 4–5, готово. Само не прекалено дълго, иначе става жилаво.

- Маслено тесто – пасва за тарт основи и плодови сладкиши. Обработвайте студено и кратко: степен 5, най-много 30 секунди, докато се образува топка.

- Пандишпанено тесто – въздушно и леко, идеално за торти със сметана и горски плодове. Разбийте яйцата и захарта с перката (степен 3–4, около 8 минути), след това внимателно добавете брашното.

За да излезе после всичко от каната, ти трябва една прилична шпатула. mixcover дървената шпатула за Thermomix (6,95 €) е от дърво и не драска покритието на каната и ножа. Всяко парченце отива във формата, нищо не се цапа.

5 леки летни кекса и торти

Пет идеи за изпичане – точно това, което търсиш, когато искаш лесна рецепта за торта с thermomix:

1. Ягодово руло – разточете тънък пандишпан, напълнете със сметана и пресни ягоди. Охладете, нарежете, готово.

2. Лимонов кекс от тава – кексово тесто с лимонова кора. Сочен, освежаващ, благодарение на олиото в тестото издържа няколко дни.

3. Прасковен тарт – маслено тесто за основа, ванилов крем отгоре, праскови най-отгоре. Изглежда като от сладкар, на вкус е като лято.

4. Летен чийзкейк без основа – извара, яйца, захар, малко грис, всичко във Varoma. Кремообразен, лек, неусложнен.

5. Клафути с горски плодове – френска класика: палачинково тесто с яйца и череши или малини. Бързо разбъркано, красиво сервирано.

За вариант 4 и други задушени сладкиши mixcover силиконовата форма за задушаване/форма за печене за Varoma (13,95 €) пасва идеално. Формата стои директно в поставката на Varoma, работи с TM5, TM6 и TM31. Точно в това е идеята за лесна рецепта за кекс с thermomix: задушаване вместо печене означава по-малко усилия и чудесно мек резултат.

Какво може да се обърка при печене – и как да го избегнеш

Някои грешки се повтарят отново и отново, дори при хора, които пекат отдавна. Лесно се поправят:

Още един съвет за печене във Varoma: оригиналното mixcover фолио за многократна употреба (9,95 €). Поставяш го на дъното на Varoma, нищо не прокапва, отворите за пара остават чисти. Издържа до 300 градуса, така че може да го ползваш и във фурната. За многократна употреба, практично – малка инвестиция с голям ефект.

Ако искаш веднага да започнеш с всичко необходимо, разгледай комплекта за печене и готвене на пара mixcover TM7/TM6 (42,95 €). Силиконова форма, везна и фолио за многократна употреба в пакет – по-изгодно отделно и си оборудван от първия ден.

Заключение: Това лято ще се пече!

Независимо дали става дума за ягодово руло или обикновен лимонов кейк – да си направиш тесто за термомикс наистина е по силите на всеки с подходящите аксесоари. Спестяваш време, нерви и много миене на чинии. А резултатът по нищо не отстъпва на този от пекарната. Всъщност дори е по-вкусен, защото знаеш точно какво има вътре.

👉 Виж всички подходящи продукти директно в нашата колекция за печене и аксесоари на mixcover.de и се подготви за сезона на сладкишите!

С най-добри поздрави – Вашият екип на Mixcover

Открийте всички продукти