Vaření v páře s Thermomix: Nejlepší formy v porovnání

Vaření v páře je jednou z nejšetrnějších metod přípravy jídel vůbec – a s Thermomixem je to pro tebe obzvláště snadné. Ale která forma na vaření v páře pro Thermomix vlastně nejlépe vyhovuje tvému každodennímu životu? Ať už chceš připravovat zeleninu, ryby, vejce nebo dokonce dezerty ve Varomě: správná forma rozhoduje mezi dobrým a skvělým výsledkem. V tomto článku ti představíme nejdůležitější možnosti a pomůžeme ti vybrat tu správnou.

Proč je výběr správné parní formy tak důležitý

Varoma nástavec tvého Thermomixu je tvým nástrojem pro vaření v páře – ale co do ní vložíš, rozhoduje o výsledku vaření, námaze při čištění a flexibilitě. Bez vhodné formy se menší suroviny rychle dostanou do vodní páry nebo se přilepí na dno vložky Varoma. Dobrá forma na parní vaření pro Thermomix bezpečně sedí, umožňuje cirkulaci páry a poté se snadno čistí.

Kromě toho vhodná forma otevíra zcela nové možnosti: koláče, pudinky, vejce ve sklenicích, rybí filety nebo masové kuličky – se správnou silikonovou parní formou se Varoma stane mini-kuchyní na páru.

Přehled běžných forem pro parní vaření TM6 a TM7

1. Kulaté silikonové formy

Kulatá silikonová forma je skutečný all-rounder. Dokonale se hodí do nádoby Varoma, efektivně využívá dostupný prostor a hodí se pro širokou škálu jídel. Ať už těsto na dort, mleté maso nebo rýžový pudink – kulaté formy jsou v praxi obzvláště všestranné.

Na co bys měl/a dbát:

• Pasnost: Forma by neměla páru zcela blokovat, ale měla by po stranách ponechat prostor.
• Materiál: Vysoce kvalitní silikon bez BPA je nutností – je potravinářsky bezpečný, odolný vůči teplotám a vhodný do myčky.
• Stabilita: Levné tenkostěnné formy mohou v horké páře ztratit svůj tvar.

  Mixcover nabízí kulaté silikonové formy speciálně přizpůsobené pro Varoma, které přesně splňují tyto požadavky. Formy jsou vyrobeny z potravinářského silikonu, jsou bez BPA a mají takové rozměry, aby pára mohla volně cirkulovat.

  ---

  2. Obdélníkové silikonové formy

  Kdo chce využít prostor ve Varomě obzvláště efektivně, sáhne po obdélníkové parní formě. Tato varianta se hodí obzvláště dobře pro:

  • Rybí filety a kuřecí proužky

  • Zeleninové nákypy v malém formátu

  • Recepty na chléb a koláče vyžadující podlouhlý tvar

  Obdélníková silikonová parní forma pro Thermomix se také dobře skládá nebo kombinuje s vložným dnem Varoma – tak můžeš vařit současně na dvou úrovních.

  Tip: Dbej na to, aby forma byla skutečně navržena pro Varoma. Běžné pečicí formy z obchodu jsou často příliš velké nebo příliš hluboké a nevejdou se do víka Varoma.

  ---

  3. Formy na muffiny a mini porční formy

  Pro rodinná jídla nebo přípravu jídel do zásoby jsou malé porční formy praktickým řešením. Můžeš parit několik mini porcí současně – ideální pro:

  • Zeleninové muffiny pro děti

  • Maso-kuličky stejné velikosti

  • Malé suflé nebo pudinky

  Mixcover nabízí silikonové formy ve formátu muffinu, které byly speciálně vyvinuty pro parní vaření TM6 TM7. Více forem lze umístit vedle sebe ve Varomě a díky flexibilnímu silikonu se hotové porce snadno vyklopí – není třeba vymazávat.

  ---

  4. Vložky a kombinace sad silikonových forem

  Někdy je méně více: jedna sada vzájemně sladěných forem může poskytnout více než několik jednotlivých řešení. Mixcover nabízí sady, které kombinují různé formy – například velkou kulatou formu plus několik menších formiček. Tak máš vždy po ruce správnou velikost, aniž bys přeplňovat kuchyňskou skříňku.

  ---

  Silikon vs. ostatní materiály: Co hovoří pro silikon?

  Možná se ptáš, proč se pro parní vaření s Thermomixem doporučuje téměř výhradně silikon. Odpověď je jednoduchá:

  Liší se
  Liší se

  Vlastnost	Silikon	Plast	Kov
  Odolnost vůči teplotám	Až do 230 °C	Často omezena	Vysoká, ale těžká
  Bez BPA	Ano (u kvalitních produktů)	Ne vždy	Ano
  Vhodný do myčky	Ano	Často ano	Ano
  Flexibilní (vyklápění)	Ano	Ne	Ne
  Prodyšný pro páru (strany)	Ano (při dobrém designu)
  Potravinářsky bezpečný	Ano	Ne vždy	Ano

  Silikon je v oblasti parního vaření jasně v výhodě: je lehký, flexibilní, odolný vůči teplu a snadno se čistí. Rozhodující je však kvalita – nekvalitní silikon se může deformovat nebo vydávat nepříjemný zápach. Silikonové formy od Mixcover jsou vyrobeny z potravinářského materiálu bez BPA a jsou vyráběny v Německu. To zajišťuje stálou kvalitu a dává ti při vaření dobrý pocit.

  ---

  Která forma se hodí k jakému jídlu?

  Abych ti usnadnil/a rozhodování, zde je malý přehled:

  Jídlo	Doporučená forma
  Mísný dort / dort ve formě