Theromix podzimní dorty: Šťavnaté recepty s jablky a dýní

Theromix podzimní dorty: Šťavnaté recepty s jablky a dýní

Venku se dny krátí, voní mokré listí a uvnitř vás to láká celý byt zahalit do vůně skořice. Ideální chvíle na trochu pečení podzimních buchet v Thermomixu, že? Šťavnatý jablečný koláč, krémový dýňový koláč – podzim je prostě sezónou comfort food z hrnce. Ukážeme vám, jak si s těmi správnými ingrediencemi, pár triky a vhodným příslušenstvím připravíte neodolatelné podzimní buchty. ---

Proč je podzim nejlepší pečicí sezónou pro fanoušky Thermomixu

Letní buchty jsou krásné a dobré. Ale podzimní buchty mají jednoduše větší hloubku. Jablka, dýně, skořice, muškátový oříšek, hnědý cukr – tyto ingredience rozvinou v Thermomixu své plné aroma, protože vám jedno zařízení obstará strouhání, sekání a míchaní těsta. Žádná hora nádobí, žádný nepořádek na pracovní ploše. Víko nahoře a jde se.

Navíc: thermomix pečení podzim comfort food – těžko se tomu vyrovná. Hodíte ingredience dovnitř, Thermomix míchá a vy zatím stojíte vedle se šálkem čaje. Přesně tak to má být.

Šťavnatý jablečný koláč z Thermomixu: Jednoduchý recept

Dobrý jablečný koláč není žádná věda. Ale musí být šťavnatý. A přesně tam ukazuje Thermomix svou sílu. Tady je základní recept na klasický, šťavnatý jablečný koláč z třeného těsta:

Ingredience (na jednu formu s odnímatelným dnem, Ø 26 cm):

- 200 g másla (změklého)

- 180 g cukru

- 300 g mouky

- 1 sáček prášku do pečiva

- 1 špetka soli

- 100 ml mléka

- 4–5 středně velkých jablek

- 1 ČL skořice

1. Máslo a cukr šlehejte 1 minutu / stupeň 4 do krémové konzistence.

2. Přidávejte vejce jedno po druhém a vždy 20 sekund / stupeň 3 zamíchejte.

3. Přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl a mléko a 30 sekund / stupeň 3 zpracujte na hladké těsto.

4. Těsto nalijte do vymazané formy.

5. Jablka oloupejte a nastrouhejte na tenké plátky – tady přichází na řadu struhadlo mixcover na zeleninu, ovoce a sýr (28,95 €). Sedí přímo na TM5/TM6 a ušetří vám spoustu času.

6. Plátky jablek rozložte na těsto, posypte skořicí a pečte při 175 °C asi 45 minut.

> 💡 Tip: Aby se těsto nelepilo na formu, vyložte pečicí formu předem mixcover opakovaně použitelnou pečicí fólií (9,95 €). Je znovupoužitelná, tepelně odolná a vyklopení koláče z ní je hračka – perfektní pro thermomix pečení podzim bez stresu.

Dýňový koláč v Thermomixu: Jak se povede dokonalé těsto

Dýňový koláč thermomix jednoduše – ano, to opravdu jde. Dýně Hokkaido je ideální, protože ji nemusíte loupat. A Thermomix mezitím na pozadí vše naseká.

Ingredience (na jednu formu na biskupský chlebíček):

- 300 g dýně Hokkaido (syrové, na kostičky)

- 200 g cukru

- 150 ml slunečnicového oleje

- 250 g mouky

- 1 sáček prášku do pečiva

- 1 ČL skořice

- ½ lžičky muškátového oříšku

- 1 špetka soli

1. Dýni 10 sekund / stupeň 7 rozmělnit, přendat a odložit stranou.

2. Vejce, cukr a olej 2 minuty / stupeň 3 prošlehat.

3. Přidat dýni, mouku, prášek do pečiva a koření, 20 sekund / stupeň 3 smíchat.

4. Těsto nalít do formy a péct při 180 °C asi 55 minut.

Pro Thermomix Varoma odkapávací dno se skvěle hodí silikonová parní forma mixcover (13,95 €) – udrží šťavnaté těsto na koláč thermomix ve formě a dá se vyčistit beze zbytků. Můžeš v ní rovnou v Varomě vařit v páře, pokud chceš dýni předem změkčit.

Tipy pro Thermomix na kypré pečivo na podzim

Aby tvůj podzimní recept na koláč s Thermomixem pokaždé vyšel, tady pár věcí z praxe:

- Těsto příliš nemíchej. Raději jednou méně než více – jinak bude koláč tuhý.

- Přiveď ingredience na pokojovou teplotu. Máslo a vejce vyndej z lednice hodinu předem.

- Nádobu důkladně seškrábni. S dřevěnou stěrkou mixcover (6,95 €) dostaneš z mixovací nádoby opravdu každý kousek těsta – žádné šťavnaté těsto na koláč thermomix nezůstane v nádobě.

- Použij pečicí fólii. Ať už používáš formu s odnímatelným dnem nebo formu na biskupský chlebíček – trvalá pečicí fólie mixcover pro TM7 (15,95 €) je udržitelné řešení pro všechny uživatele TM7.

Ideální sada pro podzimní pečení

Pokud pečeš častěji a nechceš hledat každý díl zvlášť, vyplatí se podívat na mixcover sadu na pečení a vaření v páře TM7/TM6 (42,95 €). Obsahuje silikonovou formu, vážicí talíř a trvalou pečicí fólii v jednom balíčku – vše, co potřebuješ pro jednoduché pečení termomix jablečného koláče a dýňového koláče, hned na jednou.

Teď může začít nejkrásnější pečicí sezóna roku. Prohlédni si naši kolekci Pečení a dezerty a pořiď si správné příslušenství rovnou domů. Tvůj další podzimní koláč z Thermomixu už čeká – a vůně skořice taky.

S přátelským pozdravem – Tvůj tým Mixcover

Objevte všechny produkty