Thermomix efterårskage: Saftige æble- & græskarreter

Thermomix efterårskage: Saftige æble- & græskarreter

Udefra falder de første blade, det dufter af regn – og pludselig står du i køkkenet og har bare lyst til at bage. Kender du den følelse? Netop da er Thermomix sin vægt værd i guld. Saftig æblekage, krydret græskar og en kop te: Sådan ser en perfekt efterårsdag ud hos os. Her kommer to af vores yndlingsopskrifter og de passende hjælpemidler fra mixcover aus Hamburg. ---

Hvorfor efteråret er den skønneste bagesæson

Sommer-is? Fint nok. Men thermomix bagning efterår comfort food spiller i en helt anden liga. Når æblerne er friske fra træet, og græskarret lyser op på hvert weekendmarked, er der faktisk kun én ting at gøre: Indled bageweekenden.

Thermomixen rører, mikser, vejer og maler – alt i én enhed. Det betyder for dig: mindre opvask, mere tid til det vigtige. Og til sidst dufter hele lejligheden af kanel. Bedre bliver det ikke.

Saftig æblekage med kanel: Thermomix æblekage bagning gjort snild

Du behøver ikke 20 ingredienser. Bare de rigtige håndgreb – så bliver kagen rigtig god.

- 500 g æbler (skrællede og groft revne)

- 200 g mel

- 150 g sukker

- 100 ml olie

- 1 pakke bagepulver

- 1 tsk. kanel

- 1 nip salt

Trin for trin:

1. Riv æblerne: Her kommer et ægte kitchen hack: I stedet for at skrubbe i hånden bruger du bare mixcover-rivejernet til grøntsager, frugt og ost direkte på TM5 eller TM6. På et øjeblik er dine æbler fint revne – ensartet, uden at knokle for det. (28,95 €)

2. Bland dejen: Rør æg, sukker og olie i 2 minutter / hastighed 4. Tilsæt mel, bagepulver, kanel og salt, og fold det i 20 sekunder / hastighed 3.

3. Fold æblerne i: Vend dem forsigtigt i med mixcover-træspatlen (6,95 €). Den er perfekt til det – du maser ikke saftig kage thermomix dejen, og intet hænger fast på spatlen.

4. I ovnen: Hæld dejen i en smurt form og bag ved 175 °C i ca. 40–45 minutter.

> 💡 Tip: Læg formen med mixcover-bagefolien til TM6/TM5/TM31 (9,95 €). Intet hænger fast, du sparer smøringen. Genanvendelig – tør af, så er den klar.

Græskarkage i Thermomix: græskarkage thermomix nemt & saftigt

Græskarkage virker mere besværligt, end det er. Med Thermomix er det faktisk græskarkage thermomix nemt – lovet.

- 300 g græskarkød (f.eks. Hokkaido, rå)

- 200 g mel

- 130 g sukker

- 100 ml olie

- 1 pakke bagepulver

- 1 tsk. kanel

- ½ tsk muskatnød

Sådan gør du:

1. Hak græskarret: Skær det i grove stykker, kom dem i mixerkanden, og hak dem 10 sekunder / hastighed 5. Vil du have det endnu finere, så brug mixcover-riven – så bliver græskarret dejligt ensartet.

2. Rør dejen: Mix æg, sukker og olie i 2 minutter / hastighed 4. Rør derefter de tørre ingredienser kort i (hastighed 3, 20 sekunder).

3. Vend græskarret i: Fold det forsigtigt i med en træspatel – det var det.

4. Bag i Varoma'en: Hæld dejen i mixcover-dampbageskålen/silikoneformen til Varoma (13,95 €). Den passer præcis i Varoma-indsatsen, og varmen fordeler sig jævnt. Resultatet: vidunderligt saftigt, dejligt luftigt.

Til alle med TM7: mixcover-bagefolien til TM7 (15,95 €) gør bagningen i Varoma'en endnu nemmere. Læg den i, fyld på, færdig.

Vores tips til luftigt efterårsbagværk

Så dine thermomix efterårskage opskrift-forsøg altid lykkes – her er det, der oftest fungerer i vores manufaktur-køkken:

Det passende sæt til efterårets bagere

Vil du gerne i gang med det samme, helst med det hele klar? Så er mixcover TM7/TM6 bage- & dampbagesættet (42,95 €) lige noget for dig. Varoma-silikoneform, vejebakke og bagefolie i ét bundle – alt, hvad du skal bruge til at bage thermomix æblekage og cremet græskarkage. Sperer penge og det irriterende med at bestille enkeltvis.

Efterår i Thermomix smager bare bedst. Prøv begge opskrifter, leg med krydderierne, og nyd det med en kop te. Vi er spændte på, hvordan din kage bliver – vis os gerne resultatet!

👉 Alle de passende bagehjælpere finder du i vores Thermomix Bagning-kollektion. Vælg dit yndlingssetup til sæsonen.

Bedste hilsner – Dit Mixcover Team

Opdag alle produkter