Thermomix småkager: Julebagværk gjort nemt

Thermomix småkager: Julebagværk gjort nemt

Begyndelsen af november. Det bliver tidligt mørkt udenfor, det første lys brænder – og et sted i baghovedet hvisker en stemme: „Egentlig ville det nu være det perfekte øjeblik til småkager." Hvis du har din Thermomix, så siger jeg dig: Den stemme har fuldstændig ret. At bage thermomix småkager er så afslappende, at du spørger dig selv, hvorfor du nogensinde har gjort det på en anden måde. Ælte dej i hånden? Glem det. Her er, hvordan du virkelig kan nyde din juletbagning med Thermomix – med opskrifter, der holder, og tilbehør, der virkelig gør en forskel. ---

Hvorfor Thermomix revolutionerer din juletbagning

Rør smør cremet, vej mel af, ælt dej indtil armene gør ondt – det var engang. Thermomix vejer, blander, ælter og holder temperaturen. Du har tid til kakao og din yndlings-juleplaylist.

Ved thermomix bagning jul betaler præcisionen sig især. Ingen for klæbrig dej, ingen klumpet smør, intet kaos. Ingredienser i, vælg hastighed, færdig. Og hvis du, som de fleste, vil bage flere slags samme dag: det er præcis det, Thermomix er bygget til.

Den perfekte grundopskrift: Thermomix-dej til småkager og mørdej

Mørdej er grundlaget for omkring 80 % af alle julens småkager – fra udstiks-småkager over kanelstjerner til vaniljekranse. I Thermomix lykkes den pålideligt.

- 250 g mel (type 405)

- 125 g koldt smør (i tern)

- 80 g flormelis

- 1 nip salt

- Valgfrit: 1 tsk vaniljesukker eller kanel

1. Kom flormelis i mixerkanden og pulveriser det i 10 sekunder på hastighed 10 – hvis du ikke har det færdigt.

3. Tilsæt smør, mel, æg, salt og krydderier.

4. Ælt i 20 sekunder på hastighed 6 – så er din thermomix småkagedej færdig.

5. Pak dejen ind i film og lad den hvile på kølign mindst 30 minutter.

For at få dejen ordentligt ud af mixerkanden er mixcover træ-spatelen til Thermomix TM7, TM6, TM5, TM31 (6,95 €) en sand gamechanger. Den ligger perfekt efter mixerkandens kurver og får selv den sidste rest dej med uden at ridse.

5 nemme opskrifter på julesmåkager til Thermomix

Grunddejen er klar – hvad så? Fem idéer, der alle fungerer med den samme weihnachtsgebäck thermomix-opskrift som udgangspunkt:

1. Klassiske udstiks-småkager – rul dejen ud, stik former ud, bag ved 175 °C i ca. 10 minutter, pynt efter afkøling.

2. Kanelsmåkager – en tsk kanel og en nip kardemomme i grunddejen, så har du juleflair.

3. Chokolade-shortbread – 2 spsk kakao i dejen, skær den ud i firkanter, dyp i chokolade efter bagning.

4. Vaniljekranse – form dejen til små horn, bag og vend dem straks i vaniljesukker.

5. Kokosmakroner – pisk æggehvide med sukker og kokosrasp kort i Thermomix, form til små toppe og bag.

> Tip: Det er irriterende at skulle skifte bagepapir hele tiden. En permanent bagefolie er den mere ærlige løsning – mere om det lige om lidt.

Thermomix-tilbehør: Det har du virkelig brug for til julebagningen

Plätzchen backen thermomix einfach – det bliver endnu bedre, når du har det rigtige tilbehør med. Her er det, vi har brugt i årevis:

Permanent bagefolie – køb én gang, brug for evigt

Slut med at rive bagepapir af og smide det ud hele tiden. mixcover original permanente bagefolie til Varoma-indsats (TM6, TM5, TM31) (9,95 €) er genanvendelig, passer perfekt i Varomaen og gør bagehverdagen mærkbart mere bæredygtig. Til TM7-brugere findes den passende version: mixcover permanent bagefolie til TM7 (15,95 €). Læg den på, læg småkagerne på, færdig.

Silikoneform til Varomaen – mere end bare dampning

mixcover dampningsform i silikone til Varoma-indsats (TM5, TM6, TM31, TM Friend) (13,95 €) kan mere end bare dampgarere. Den er også fremragende til at bage små julebagværk som brownies, snitter af honningkage eller makron-tærter – direkte i Varomaen eller i ovnen.

Vejeplade til præcis afvejning

Hvem der end vil arbejde præcist med thermomix dej til småkager, har brug for en pålidelig vægt. mixcover vejepladen til TM7 (11,95 €) gør afvejningen direkte på mixerkanden til en leg. Ingen ekstra skål, ingen opvask.

Komplet pakken – perfekt som julegave

Vil du gøre bagelivet rigtig dejligt for dig selv (eller en, du holder af)? Så er mixcover TM7/TM6 bage- & dampningssæt med Varoma-silikoneform, vejeplade og permanent bagefolie (42,95 €) det rigtige valg. Alt hvad du har brug for til thermomix bagning jul – og en ærligt brugbar gave til bag entusiasten.

Konklusion: Slap af gennem julebagningen

Thermomix plätzchen backen behøver ikke at være stressende. Med det rigtige tilbehør og et par gode opskrifter bliver julebagningen til ægte hygge. Din Thermomix klarer størstedelen af arbejdet, du nyder duften og resultatet. Og aftenerne med kakao, musik og en plade friskbagte kanelstjerner – de er alligevel uvurderlige.

👉 Se nu vores komplette tilbehørskollektion til Thermomix-bagning og gør dig klar til årets skønneste bagetid!

Bedste hilsner – Dit Mixcover Team

Opdag alle produkter