Lav Thermomix-dej selv: Kager & tærter til sommeren

Lav Thermomix-dej selv: Kager & tærter til sommeren

Kender du det? Sommeren er her, jordbærene på markedet ser uimodståelige ud – og du har egentlig lyst til at bage en fin kage. Men så tænker du på at røre i hånden, afveje hver eneste ingrediens, og det klæbrige køkken bagefter. Netop der træder din Thermomix til. Med det rigtige tilbehør bliver det faktisk afslappet at lave thermomix dej selv – helt uden det store drama. ---

Hvorfor Thermomix fungerer så godt til sommerbagning

Lyder mærkeligt ved første øjekast: thermomix kage bagning sommer. Men det giver faktisk god mening. Thermomix rører, vejer og emulgerer ensartet, mens du tager dig af andre ting. Resultatet er en dej uden melklumper, hvor du kan koncentrere dig om det væsentlige.

Især i starten er en vejeplade en hjælp. mixcover vejepladen til Vorwerk Thermomix TM7 (11,95 €) placeres direkte på vægten, ingredienserne lander pænt i den, ingen ekstra skåle nødvendige. Især ved bagning er præcis afvejning simpelthen et must – og her irriterer det mindst.

Hvis du oftere har mindre mængder – kagecreme, en lille portion dej, sådan noget – kan mixcover mikskop reducering til Thermomix TM6 TM5 (12,95 €) betale sig. Hakkehjælperen presser mindre mængder pænt ned under knivområdet, intet klæber fast til kanten, intet går tabt.

De tre grunddeje – kort forklaret

Inden vi kommer til opskrifterne, et kort overblik til alle, der lige er startet. Hvilken dej passer til hvad? Det er de vigtigste thermomix bagning begynder tips, når det gælder dejbasis:

- Rørt dej – allrounddejen til brødform og bageplade. I Thermomix på trin 4–5 kort blandet, færdig. Bare ikke for længe, ellers bliver den sej.

- Mørdej – passer til tarte-bunde og frugtkage. Behandles kold og kort: trin 5, højst 30 sekunder, indtil der dannes en kugle.

- Bisquitdej – luftig og let, ideel til kager med fløde og bær. Æg og sukker piskes med sommerfuglen (trin 3–4, cirka 8 minutter), mel vendes forsigtigt i bagefter.

For at få det hele ud af mikskoppen bagefter har du brug for en ordentlig skraber. mixcover træspartlen til Thermomix (6,95 €) er lavet af træ og ridser ikke belægningen på mikskop og kniv. Hver klat ender i formen, intet sviner.

5 lette sommerkager & lagkager

Fem idéer til at bage efter – præcis det, du leder efter, når du vil have et nemt thermomix kage opskrift:

1. Jordbær-bisquitrulle – bisquit rulles tyndt ud, fyldes med fløde og friske jordbær. Sættes på køl, skæres ud, færdig.

2. Citronkage fra pladen – rørt dej med citronskal. Saftig, forfriskende, holder sig frisk i et par dage takket være olie i dejen.

3. Ferskentærte – mørdej som bund, vaniljecreme ovenpå, ferskner øverst. Ser ud som fra en patissier, smager som sommer.

4. Sommerlig cheesecake uden bund – kvark, æg, sukker, lidt gryn, ned i Varomaen. Cremet, let, ukompliceret.

5. Bær-clafoutis – fransk klassiker: æggepandekagedej med kirsebær eller hindbær. Hurtigt rørt, pænt serveret.

Til variant 4 og andre dampede kager passer mixcover dampbageform silikoneform ovnfad til Varoma (13,95 €) perfekt. Formen sidder direkte i Varoma-indsatsen, fungerer med TM5, TM6 og TM31. Netop der ligger tanken om en lettere thermomix kagedej opskrift: dampe i stedet for at bage betyder mindre besvær og et vidunderligt blødt resultat.

Hvad der kan gå galt ved bagning – og hvordan du undgår det

Nogle fejl dukker op igen og igen, også hos folk, der har bagt et stykke tid. Hurtigt løst:

Endnu et tip til bagning i Varoma: mixcover original Dauerbackfolie (9,95 €). Den lægger du i Varoma-indsatsen, intet drypper igennem, dampningsslidserne forbliver rene. Tåler op til 300 grader, så du kan også bruge den i ovnen. Genanvendelig, praktisk, en lille investering med stor effekt.

Hvis du vil i gang med det samme, så kig på mixcover TM7/TM6 Bage- & Dampgar-sæt (42,95 €). Silikoneform, vægttallerken og Dauerbackfolie i én pakke – billigere end enkeltvis, og du er dækket ind fra dag ét.

Konklusion: I denne sommer skal der bages!

Uanset om det er jordbærroulade eller en simpel citronkage – at lave thermomix-dej selv fungerer for alle med det rette tilbehør. Du sparer tid, nerver og en masse opvask. Og resultatet står ikke tilbage for bagerens. Faktisk smager det endnu bedre, fordi du præcis ved, hvad der er i.

👉 Se alle passende produkter direkte i vores Bagning & Tilbehør-kollektion på mixcover.de og gør dig klar til kagesæsonen!

Bedste hilsner – Dit Mixcover Team

Opdag alle produkter