Κουζίνα το καλοκαίρι: Πώς να παραμείνεις δροσερός, φρέσκος και οργανωμένος

Κουζίνα το καλοκαίρι: Πώς να παραμείνεις δροσερός, φρέσκος και οργανωμένος

Το ξέρεις; Ο ήλιος καίει, έξω έχει 32 βαθμούς – και ακριβώς τώρα πρέπει να στέκεσαι στην κουζίνα. Η κουζίνα ζεσταίνεται ακόμη περισσότερο από τη φωτιά, κάπου μυρίζει περίεργα και το ψυγείο ξεχειλίζει από υπολείμματα που στην πραγματικότητα θα έπρεπε να αξιοποιηθούν. Καλώς ήρθες στο χάος της καλοκαιρινής κουζίνας. Αλλά μην ανησυχείς: με μερικά κόλπα και τα σωστά αξεσουάρ, η κουζίνα σου γίνεται ακόμη και τις ζεστές μέρες μια χαλαρή ζώνη ευεξίας. Θα σου δείξουμε πώς. ---

Γιατί η κουζίνα το καλοκαίρι γίνεται πραγματική πρόκληση

Το καλοκαίρι, απλά όλα αλλάζουν στην κουζίνα. Τα τρόφιμα χαλάνε πιο γρήγορα, επειδή ανεβαίνει η θερμοκρασία του δωματίου. Οι μυρωδιές δημιουργούνται πιο γρήγορα και μένουν περισσότερο. Και ποιος θέλει να στέκεται μία ώρα στη φωτιά, όταν θα προτιμούσε να κάτσει έξω; Επιπλέον: πολλοί το καλοκαίρι καταφεύγουν σε περισσότερα φρέσκα φρούτα, λαχανικά, σαλάτες και ντιπ – και αυτά χρειάζονται καλή αποθήκευση για να παραμείνουν πραγματικά φρέσκα. Με λίγα λόγια: η κουζίνα χρειάζεται το καλοκαίρι τη δική της στρατηγική.

Διατήρηση φρεσκάδας εύκολα και απλά – οι κατάλληλοι βοηθοί για τα τρόφιμα

Το πιο σημαντικό το καλοκαίρι είναι η έξυπνη αποθήκευση. Τα πλαστικά δοχεία γίνονται γρήγορα δυσάρεστα, οι συνηθισμένες σακούλες zip είναι απόβλητα μιας χρήσης – κανένα από τα δύο δεν είναι ευχάριστο μακροπρόθεσμα. Μια πραγματική εναλλακτική είναι οι σακούλες σιλικόνης: επαναχρησιμοποιούμενες, ασφαλείς από διαρροές, κατάλληλες για πλυντήριο πιάτων και από πλατινένια σιλικόνη.

Η επαναχρησιμοποιούμενη σακούλα σιλικόνης για φρεσκάδα mixcover των 1500 ml είναι τέλεια, όταν ετοιμάζεις μεγαλύτερες ποσότητες – για παράδειγμα μια σαλάτα για όλη την εβδομάδα, μαριναρισμένη φέτα ή προκομμένα λαχανικά. Διατηρεί αξιόπιστα τη φρεσκάδα και δεν δημιουργεί σκουπίδια. Για μικρότερες μερίδες, ντιπ ή σνακ ενδιάμεσα, ταιριάζει η σακούλα σιλικόνης για φρεσκάδα mixcover των 500 ml. Χούμους, γουακαμόλε, κομμένο αβοκάντο – όλα μένουν φρέσκα και δεν χρειάζεται να ψωνίζεις κάθε μέρα.

Και όταν είσαι εν κινήσει – πικνίκ, λίμνη, διάλειμμα μεσημεριανού στο γραφείο – τότε το αναδιπλούμενο δοχείο φρεσκάδας σιλικόνης mixcover των 350 ml αξίζει χρυσάφι. Μετά το φαγητό, το διπλώνεις απλά, χωράει σε κάθε τσάντα και παρ' όλα αυτά είναι αρκετά σταθερό για μπολ, σαλάτες με ζυμαρικά ή φρέσκα φρούτα. Το πρόβλημα με το lunchbox λύθηκε.

Ελαφριά καλοκαιρινά πιάτα με το Thermomix – έτσι γίνεται το Meal Prep το καλοκαίρι

Το Meal Prep είναι στην πραγματικότητα το καλύτερο πλάνο το καλοκαίρι: μαγειρεύεις μία φορά (ιδανικά το πρωί, όσο είναι ακόμη δροσιά) και μετά τρως ήρεμα όλη την εβδομάδα. Για να λειτουργήσει αυτό πραγματικά καλά, αξίζει να αποκτήσεις τα κατάλληλα αξεσουάρ για το Thermomix.

Οι καλοκαιρινές σαλάτες είναι η καρδιά κάθε ζεστής εποχής – και με το στεγνωτήρι σαλάτας mixcover, συμβατό με Thermomix TM6 και TM5, το πλύσιμο και το στέγνωμα γίνονται γρήγορα. Τέλος το κουραστικό στέγνωμα με πετσέτα, τέλος η νερουλή σαλάτα. Απλά μέσα, στύβεις, έτοιμο. Κατευθείαν στη μεγάλη σακούλα σιλικόνης, στο ψυγείο – και έχεις φρέσκια σαλάτα για πολλές μέρες.

Ακόμη πιο εύκολα γίνεται με τον σπειροειδή κόφτη mixcover για Thermomix TM6 και TM5: νουντλς κολοκυθιού, σπιράλ αγγουριού, λωρίδες καρότου – το καλοκαίρι ένα πραγματικά τέλειο ζευγάρι. Είναι ελαφριά, δεν χρειάζονται φωτιά και φαίνονται επιπλέον όμορφα. Με ένα φρέσκο πέστο ή ένα απλό dressing ταχινιού, το φαγητό είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Έτσι πρέπει να είναι η καλοκαιρινή κουζίνα.

Φρέσκα ποτά: λεμόνι, πορτοκάλι & Co. για ζεστές μέρες

Τι θα ήταν το καλοκαίρι χωρίς φρεσκοστυμμένους χυμούς, λεμονάδες και κοκτέιλ; Όποιος στύβει τακτικά λεμόνια και πορτοκάλια, ξέρει: στο χέρι είναι κουραστικό μακροπρόθεσμα. Ο αποχυμωτής mixcover για Thermomix TM6 και TM5 σου γλιτώνει τη δουλειά. Τον τοποθετείς στο Thermomix, βάζεις το φρούτο, πιέζεις – έτοιμο. Τέλειο για σπιτική λεμονάδα, μαρινάδες ή ένα γρήγορο σφηνάκι τζίντζερ-λεμόνι το πρωί.

Οι καλοκαιρινές μας συμβουλές με μια ματιά

> Κόλπα κουζίνας για ζεστές μέρες:

> - Μαγείρευε πρωί ή βράδυ, όταν είναι πιο δροσιά – το Meal Prep σε τροφοδοτεί όλη μέρα.

> - Μείνε σε ελαφριά πράγματα: σαλάτες, μπολ, νουντλς λαχανικών, κρύα ντιπ.

> - Σακούλες σιλικόνης αντί για πλαστικό – πιο φρέσκα, λιγότερα σκουπίδια.

> - Ο χυμός στο σπίτι γίνεται πιο γρήγορα απ' ό,τι νομίζεις – με τον κατάλληλο αποχυμωτή εσπεριδοειδών.

> - Τα αξεσουάρ που εξοικονομούν χώρο γλιτώνουν χώρο και νεύρα, ειδικά όταν το καλοκαίρι όλα φαίνονται πιο γεμάτα.

Ετοίμασε την κουζίνα σου για το καλοκαίρι

Με τα σωστά αξεσουάρ, η κουζίνα το καλοκαίρι παραμένει χαλαρή – φρέσκα πιάτα, δροσιστικά ποτά, απλό Meal Prep. Ρίξε μια ματιά στα προϊόντα αποθήκευσης σιλικόνης και στα αξεσουάρ Thermomix στο mixcover.de και βρες το αγαπημένο σου για το καλοκαίρι.

Μείνε δροσερός – στην κουζίνα και έξω. 🌞

Με τους καλύτερους χαιρετισμούς – Η ομάδα της Mixcover

Ανακαλύψτε όλα τα προϊόντα