Ψήσιμο μπισκότων με Thermomix: Χριστουγεννιάτικα γλυκά εύκολα

Ψήσιμο μπισκότων με Thermomix: Χριστουγεννιάτικα γλυκά εύκολα

Αρχές Νοεμβρίου. Έξω σκοτεινιάζει νωρίτερα, το πρώτο κερί καίει – και κάπου στο πίσω μέρος του μυαλού σου ψιθυρίζει μια φωνή: «Στην πραγματικότητα, τώρα θα ήταν η τέλεια στιγμή για μπισκότα.» Αν έχεις τον Thermomix σου, τότε σου λέω: αυτή η φωνή έχει απόλυτο δίκιο. Το ψήσιμο μπισκότων με τον Thermomix είναι τόσο χαλαρωτικό, που αναρωτιέσαι γιατί ποτέ δεν το έκανες αλλιώς. Ζύμωμα ζύμης στο χέρι; Ξέχασέ το. Ορίστε πώς μπορείς πραγματικά να απολαύσεις τα χριστουγεννιάτικα γλυκά σου με τον Thermomix – με συνταγές που πετυχαίνουν και αξεσουάρ που πραγματικά κάνουν τη διαφορά. ---

Γιατί ο Thermomix επαναστατεί στα χριστουγεννιάτικα γλυκά σου

Βούτυρο αφράτο, ζύγισμα αλευριού, ζύμωμα ζύμης μέχρι να πονέσουν τα χέρια – αυτά ανήκουν στο παρελθόν. Ο Thermomix ζυγίζει, αναμειγνύει, ζυμώνει και διατηρεί τη θερμοκρασία. Εσύ έχεις χρόνο για κακάο και την αγαπημένη σου χριστουγεννιάτικη playlist.

Με το ψήσιμο χριστουγεννιάτικων γλυκών με Thermomix, η ακρίβεια αποδίδει ιδιαίτερα. Καμία υπερβολικά κολλώδης ζύμη, κανένα σβολιασμένο βούτυρο, κανένα χάος. Βάλε τα υλικά, ρύθμισε τη βαθμίδα, τέλεια. Και αν θέλεις όπως οι περισσότεροι να ψήσεις πολλά είδη την ίδια μέρα: ακριβώς γι' αυτό είναι φτιαγμένος ο Thermomix.

Η τέλεια βασική συνταγή: Ζύμη Thermomix για μπισκότα & ζύμη τάρτας

Η ζύμη τάρτας είναι η βάση για περίπου το 80% όλων των χριστουγεννιάτικων μπισκότων – από μπισκότα με κουπάτ μέχρι αστεράκια κανέλας και βανιλάτα κρουασάν. Με τον Thermomix πετυχαίνει πάντα.

- 250 γρ. αλεύρι (τύπος 405)

- 125 γρ. κρύο βούτυρο (σε κυβάκια)

- 80 γρ. ζάχαρη άχνη

- 1 πρέζα αλάτι

- Προαιρετικά: 1 κ.γ. ζάχαρη βανίλιας ή κανέλα

1. Βάλε τη ζάχαρη άχνη στον κάδο και κάνε τη σκόνη για 10 δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 10 – αν δεν έχεις έτοιμη.

3. Πρόσθεσε το βούτυρο, το αλεύρι, το αυγό, το αλάτι και τα μπαχαρικά.

4. Ζύμωσε για 20 δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 6 – η ζύμη σου για μπισκότα με Thermomix είναι έτοιμη.

5. Τύλιξε τη ζύμη σε μεμβράνη και βάλε τη στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Για να βγάλεις τη ζύμη καθαρά από τον κάδο, η ξύλινη σπάτουλα mixcover για Thermomix TM7, TM6, TM5, TM31 (6,95 €) είναι πραγματικά game changer. Εφαρμόζει τέλεια στις καμπύλες του κάδου και βγάζει μέχρι και το τελευταίο υπόλειμμα ζύμης, χωρίς να γρατσουνίζει.

5 εύκολες συνταγές για χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τον Thermomix

Η βασική ζύμη είναι έτοιμη – τι ακολουθεί; Πέντε ιδέες, που όλες λειτουργούν με την ίδια συνταγή για χριστουγεννιάτικα γλυκά με Thermomix ως βάση:

1. Κλασικά μπισκότα με κουπάτ – Άνοιξε τη ζύμη, κόψε σχήματα, ψήσε στους 175 °C για περίπου 10 λεπτά, διακόσμησε αφού κρυώσουν.

2. Μπισκότα κανέλας – Ένα κουταλάκι κανέλα και μια πρέζα κάρδαμο στη βασική ζύμη, και η χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα είναι έτοιμη.

3. Σοκολατένιο shortbread – 2 κ.σ. κακάο στη ζύμη, κόψε σε ορθογώνια, βούτα σε σοκολάτα μετά το ψήσιμο.

4. Βανιλάτα κρουασάν – Πλάσε τη ζύμη σε μικρά κεράσματα, ψήσε και κύλισε αμέσως σε ζάχαρη βανίλιας.

5. Μακαρόν καρύδας – Χτύπα ελαφρά ασπράδι με ζάχαρη και τριμμένη καρύδα στον Thermomix, πλάσε σε μικρά σωματίδια και ψήσε.

> Συμβουλή: Το αλλάζεις συνέχεια λαδόκολλα; Κουράζεσαι. Η μόνιμη μεμβράνη ψησίματος είναι η πιο ειλικρινής λύση – θα μιλήσουμε γι' αυτήν αμέσως τώρα.

Αξεσουάρ Thermomix: Τι χρειάζεσαι πραγματικά για τα χριστουγεννιάτικα γλυκά

Το πλατσεν μπάκεν με Thermomix γίνεται ακόμη πιο ομαλό όταν έχεις τα σωστά αξεσουάρ στο πλευρό σου. Ορίστε τι χρησιμοποιούμε εδώ και χρόνια:

Μόνιμη μεμβράνη ψησίματος – αγόρασέ τη μία φορά, χρησιμοποίησέ τη για πάντα

Τέλος στο ατέρμονο κόψιμο και πέταμα λαδόκολλας. Η mixcover original Dauerbackfolie για βάση Varoma (TM6, TM5, TM31) (9,95 €) είναι επαναχρησιμοποιήσιμη, ταιριάζει τέλεια στο Varoma και κάνει την καθημερινότητα στο ψήσιμο σημαντικά πιο βιώσιμη. Για χρήστες του TM7 υπάρχει η κατάλληλη έκδοση: η mixcover Dauerbackfolie για τον TM7 (15,95 €). Την ακουμπάς, βάζεις τα μπισκοτάκια, έτοιμο.

Φόρμα σιλικόνης για το Varoma – κάτι παραπάνω από ένα απλό μαγείρεμα στον ατμό

Η mixcover Dampfgarform, φόρμα σιλικόνης για βάση Varoma (TM5, TM6, TM31, TM Friend) (13,95 €), κάνει πολύ περισσότερα από μαγείρεμα στον ατμό. Είναι ιδανική και για ψήσιμο μικρών χριστουγεννιάτικων γλυκών, όπως brownies, κομμάτια λευκούς ή μικρά ταρτάκια με μακαρόν – είτε κατευθείαν στο Varoma είτε στον φούρνο.

Δίσκος ζυγίσματος για ακριβές ζύγισμα

Όποιος θέλει να δουλεύει με ακρίβεια στη ζύμη για μπισκότα στον Thermomix, χρειάζεται μια αξιόπιστη ζυγαριά. Ο mixcover Wiegeteller για τον TM7 (11,95 €) κάνει το ζύγισμα κατευθείαν πάνω στην κανάτα παιχνιδάκι. Χωρίς επιπλέον μπολ, χωρίς extra πλύσιμο.

Το ολοκληρωμένο πακέτο – ιδανικό ως χριστουγεννιάτικο δώρο

Θέλεις να κάνεις (σε εσένα ή σε κάποιον που αγαπάς) τη ζωή στο ψήσιμο πραγματικά εύκολη; Τότε το mixcover Σετ ψησίματος & μαγειρέματος στον ατμό TM7/TM6 με φόρμα σιλικόνης Varoma, δίσκο ζυγίσματος και μόνιμη μεμβράνη ψησίματος (42,95 €) είναι η σωστή επιλογή. Περιέχει όλα όσα χρειάζεσαι για τα χριστουγεννιάτικα γλυκά με τον Thermomix – κι ένα ειλικρινά χρήσιμο δώρο για τους λάτρεις του ψησίματος.

Συμπέρασμα: Χαλαρά στη χριστουγεννιάτικη κουζίνα

Το πλατσεν μπάκεν με τον Thermomix δεν χρειάζεται να είναι αγχωτικό. Με τα σωστά αξεσουάρ και μερικές καλές συνταγές, η χριστουγεννιάτικη κουζίνα γίνεται πραγματική στιγμή ευεξίας. Ο Thermomix σου κάνει τη μεγαλύτερη δουλειά, κι εσύ απολαμβάνεις το άρωμα και το αποτέλεσμα. Και τα βράδια με κακάο, μουσική κι ένα ταψί φρεσκοψημένα ζιμτστερνε – αυτά, πολύ απλά, δεν κοστολογούνται.

👉 Ρίξε μια ματιά τώρα στην ολοκληρωμένη συλλογή μας με αξεσουάρ για ψήσιμο με τον Thermomix και ετοιμάσου για την πιο όμορφη εποχή ψησίματος της χρονιάς!

Με τους καλύτερους χαιρετισμούς – Η ομάδα της Mixcover

Ανακαλύψτε όλα τα προϊόντα