Parenje u Thermomixu: Zašto su silikonski oblici bolji od plastike

Kuhanje na pari u Varoma-u – tehnike kuhanja koju se podcjenjuje

Kuhanje na pari jedna je od najnježnijih metoda pripreme hrane. Vitamini, minerali i aromi ostaju sačuvani – za razliku od kuhanja u vodi. Thermomix čini kuhanje na pari posebno jednostavnim zahvaljujući Varoma nastavku. Ali oblici i umeće koje koristiš odlučuju kako će rezultat zaista biti dobar.

U ovom članku uspoređujemo silikonske oblike s plastičnim oblicima za Varoma – i objašnjavamo zašto je silikon u gotovo svakoj točki bolji izbor.

Kako funkcionira Varoma kod Thermomix-a?

Varoma je posebno dostupan nastavak koji se stavlja na Thermomix poklopac. U njemu se koristi para iz vode koja se kuha u posudi za kuhanje hrane na nježan način. Tipična temperatura: 100–120 stupnjeva. Tipična vrijeme kuhanja: 15–30 minuta ovisno o hrani.

Varoma je prikladan za:

• Ribu i morske plodove
• Povrće sve vrste
• Jaja (na pari)
• Dumplings, Dim Sum, Maultaschen
• Male kolače i muffine

Plastični oblici za Varoma: Problem

Obični plastični oblici zvuče jeftino i praktično – ali postoje čvrsti razlozi da ih izbjegneš:

Plastifikatori i BPA

Pri toplini plastika može osloboditi kemijske spojeve. Osobito BPA (Bisphenol A) i ftalati postaju problematični kada se plastika zagrijava na temperature iznad 60 stupnjeva. U Varoma-u temperature od 100 stupnjeva i više su norma. Jeftini plastični oblici koji nisu eksplicitno certificirani kao prehrambeno ispravni i otporni na toplinu mogu biti problem.

Deformacija i pukotine

Plastika se deformira pri dugotrajnoj toplini. Ono što izgleda dobro nakon prve upotrebe, često pokazuje prve pukotine, deformacije ili promjene boje nakon deset upotreba. Pukotine u plastici idealno mjesto su za razmnožavanje bakterija jer se ne mogu u potpunosti očistiti.

Teško čišćenje

Plastika upija mirise i boje. Ako jednom ispariraš losos u Varoma-u, to ćeš mirisati i pri sljedećoj upotrebi. Čistoća je s plastičnim oblicima teško zajamčena na dugi rok.

Silikonski oblici za Varoma: Prednosti

Otpornost na toplinu do 220 stupnjeva

Kvalitetni silikonski oblici otporni su na toplinu do 220 stupnjeva – daleko više nego što Varoma ikad postigne. Oni se ne deformiraju, ne procjeđuju i ne mijenjaju strukturu čak ni nakon stotinu upotreba.

Bez BPA-a i prehrambeno ispravno

Silikon je od nature bez BPA-a i ne oslobađa štetne tvari pri toplini. Silikonski oblici certificirani kao prehrambeno ispravni sigurna su izbor za sve što kuhaš u Varoma-u – pogotovo za djecu i osobe koje su osjetljive na kemikalije.

Fleksibilan i antilipljiv

Izvlačenje isparene hrane iz silikonskih oblika je jednostavno. Fleksibilnost materijala omogućava da oblik jednostavno prevrneš i lako pritisneeš – sadržaj se oslobađa bez lijepljenja ili pucanja. Za muffine, male kolače ili Dim Sum to je presudno.

Prikladan za perilicu suđa i trajan

Silikonski oblici izdržavaju tisuće ciklusa u perilici suđa bez gubitka kvalitete. Nema promjena boje, nema upijanja mirisa, nema pukotina. Silikonski oblik koji danas kupiš, pri normalnoj njezi traje dugi niz godina.

Mixcover silikonski oblik za Varoma

Mixcover silikonski oblik za Varoma posebno je prilagođen mjerama Thermomix Varoma-a. Savršeno stane u poslužavnik i umeće bez klizanja ili trošenja prostora. Materijal: prehrambeno ispravni silikon, bez BPA-a, otporan na toplinu do 220 stupnjeva.

Posebno popularan za:

• Povrće muffine za djecu
• Isparena riblja filetea bez lijepljenja
• Miješano jaje i jaja na oko u Varoma-u
• Azijske Dim Sum i Dumplings

Zaključak: Silikon nadmašuje plastiku u svakom području

Kada je u pitanju zdravlje, trajnost i udobnost čišćenja, nema razloga da koristiš plastične oblike u Varoma-u. Silikonski oblici su jasniji izbor – i investicija se brzo isplati dugom trajnosti.

Pogledaj mixcover silikonski oblik za Varoma i učini kuhanje na pari svojom omiljenom tehnikom kuhanja.