Orangensahne-Eierlikör

Klasična uskrsna delicija, unaprijeđena sa sokom od narandže 🍊. Okusna voćno-slatka poslastica koja je savršena i kao DIY ideja za poklone 💝.
Kao dar za brunch, napitak je idealan čist ili kao umak uz kolač i sladoled 🍨 🤤

Sastojci:
1 paketić vanilnog šećera
6 žumanjaka
250 g prašnog šećera
400 g slatkog vrhnjem
4 narandže
150 g votke
40 g Cointraueua ili Triple Seca

👨🏻‍🍳Recept:
Istisnite sok od 4 narandže (u smjeru suprotnom od kazaljke na satu za manje komadića voća). Odvojite 6 jaja.
Dodajte 1 paketić vanilnog šećera, 6 žumanjaka, šećer i 400 g vrhnjem te zagrijavajte 12 minuta / 70 °C / stupanj 1.

Ohladite na 40 °C, dodajte 150 g votke i 40 g Cointraueua / Triple Seca te miješajte 15 sekundi / stupanj 4.

Sipajte kroz fino sito u bočice sterilizovane s vrućom vodom i ostavite da se ohlade. Zatim čuvajte u hladnjaku i potresite prije korištenja!

S neiskorištenim bjelancima možete pripremiti npr. ukusne bezečne oblačiće.

🥂😋