Termomixā cept maize: labākās 2026. gada vasaras receptes

Termomixā cept maize: labākās 2026. gada vasaras receptes

Vairs nav vēlēšanās pēc sausas maizes no veikala maisiņa? Šodien es dalīšos ar savām iemīļotākajām vasaras receptēm thermomix maizas cepšanai – perfekti piemērotas grila vakariem, piknikam parkā vai vienkārši mierīgām vakariņām uz balkona. Thermomix padara maizes cepšanu tik vienkāršu, ka pat pilnīgi iesācēji uzreiz gūs panākumus. Sākam! ---

Kāpēc maizes cepšana ar Thermomix ir tik vienkārša

Godīgi sakot? Agrāk biju skeptiska. Maizes cepšana man vienmēr šķita sava veida zinātne – ļaut rauga mīklai uzrūgt, mīcīt, veidot, gaidīt. Līdz sapratu, cik ģeniāls ir Thermomix šajā procesā. Tas mīca mīklu, maigi uzsilda un uzņemas lielāko daļu darba.

Īpaši vasarā pašceptas maizes ir īsts baudījums. Iedomājies: tu grilē dārzeņus un gaļu, un pasniedz līdz kraukšķīgu fokaču vai gaisīgu ciabatta – pašgatavotu, siltu un kraukšķīgu. Tas paceļ jebkuru grila vakaru jaunā līmenī.

Knifs: ar Thermomix tev vairs nav jābaidās, ka mīkla pielips. Ar piemērotu ilgtermiņa cepšanai paredzētu foliju Varoma ieliekamajam pamatam problēma ir atrisināta. Folia ir atkārtoti lietojama, karstumizturīga un droši novērš mīklas pielipšanu pie pamatnes. Īpaši iesācējiem thermomix cepts maize tā ir īsts spēles mainītājs.

Pilnīgā Thermomix pamatmīklas recepte iesācējiem

Pirms ķeramies pie vasaras receptēm, tev nepieciešama vienkārša pamat recepte, kas vienmēr izdodas. Šī recepte ir pamats visām maizēm, kuras tev parādīšu.

- 500 g miltu (550. vai 405. tips)

- 1 gabaliņš svaiga rauga (vai 1 paciņa sausā rauga)

- 300 ml remdena ūdens

- 1 tējkarote sāls

- 1 tējkarote cukura

1. Ieliec ūdeni, raugu un cukuru blendera traukā. Iestati temperatūru uz 37 grādiem un ļauj raugam aktivizēties 2 minūtes.

2. Pievieno miltus un sāli. Tagad mīcām: 3 minūtes uz mīklas režīmu.

3. Izņem mīklu no trauka un izveido bumbiņu. Ļauj tai nostāvēt pārklātai aptuveni 30-45 minūtes, līdz tā dubultojas.

Profesionāļa padoms: koka lāpstiņa mīklas skrāpis ir ideāli piemērota, lai izņemtu mīklu no trauka un to kārtīgi izveidotu. Koka lāpstiņa neuzsūc smakas un ērti guļ rokā.

thermomix mīklas pagatavošana pašam vēl nekad nav bijis tik vienkārši! Ar svēršanas šķīvi Thermomix TM7, starp citu, vari superprecīzi nosvērt visas sastāvdaļas – tas ir svarīgi, lai maize vienmēr izdotos.

Vasaras klasika: fokača un garšaugu maize no grila

Kad pienāk vasara, man nav nekā labāka par fokaču. Šī itāļu plāceņmaize ir ideāli piemērota kā piedeva grilēšanai, lieliski pagatavojama iepriekš un garšo mega svaigi ar rozmarīnu, olīveļļu un jūras sāli.

Fokačas recepte Thermomix:

1. Sagatavo mīklu, kā aprakstīts iepriekš.

2. Izspied uzrūgušo mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas plakaniski – apmēram 2 cm biezumā.

3. Liec to uz cepešpannas vai silikona maizes cepšanas formā Brotbackform 30,5 cm. Nepiedegošais pārklājums nodrošina, ka maizi vēlāk bez piepūles izņemsi.

4. Ar pirkstiem izveido mīklā nelielas iedobes un pārlej pāri bagātīgi olīveļļu.

5. Pārkaisa ar svaigu rozmarīnu un rupjo jūras sāli.

6. Cep 200 grādos ar augšējo/apakšējo sildīšanu aptuveni 20–25 minūtes, līdz augšpuse kļūst zeltaini brūna.

Mans slepenais padoms: Tvaika kanāls Varoma nodrošina kraukšķīgu garoziņu! Vienkārši pirmo 10 minūšu laikā ievieto cepeškrāsnī nelielu trauku ar ūdeni vai izmanto tvaika kanālu, lai novadītu mitrumu. Tā maize ārpusē kļūs kraukšķīga, bet iekšpusē skaisti mīksta.

Ātrā ciabatta kā grila piedeva – soli pa solim

Ciabatta ir perfekta maize vasarai – tā ir gaisīga, kraukšķīga un brīnišķīgi uzsūc mērces un dīpējamo. Un labākais: to var pagatavot ļoti ātri.

- 300 g kviešu miltu

- 200 g ūdens

- 1 TL sausā rauga

- 1 tējkarote sāls

- 1 EL olīveļļas

Soli pa solim:

1. Ievieto visas sastāvdaļas Thermomix un mīci 4 minūtes uz mīklas režīma.

2. Ļauj mīklai rūgt 30 minūtes – tai jābūtiski jāpalielinās apjomā.

3. Uzsildi cepeškrāsni līdz 250 grādiem (ar tvaiku!).

4. No mīklas izveido iegarenas maizītes – tā sauktās ciabatta maizītes. Noliec tās uz cepešpannas ar cepampapīru.

5. Cep 12–15 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas un kraukšķīgas.

Praktiski grila vakariem: Ar gatavošanas groza dalītāju Thermomix vari vienlaikus ar maizi gatavot arī dārzeņus vai nelielas piedevas Varomā. Tā ietaupīsi laiku un viss būs gatavs.

Šī ātrā maize thermomix recepte ir ideāla, ja tev ir neplānoti viesi un vēlies ātri pagatavot kaut ko garšīgu grilēšanai.

Maizes cepšanas piederumi: Tavi must-have vasarai

Pirms sāc, šeit vēlreiz mani top ieteikumi atvieglinātai maizes cepšanai:

- Dauerbackfolie – vairs nekad lipīga mīkla Varomā

- Silikona maizes cepšanas forma – 18,95 € perfektām formām

- Tvaika kanāls – 12,95 € kraukšķīgai garoziņai

- Koka lāpstiņa – 6,95 € tīram darbam

- Gatavošanas groza dalītājs – 6,95 € paralēlai gatavošanai

Ar šiem piederumiem thermomix maizes cepšana kļūst par bērnu spēli – apsolu!

Secinājums: Tava vasara būs garšīga!

Tad uz ko tu gaidi? Vasara ir ideāls laiks, lai sāktu cept maizi. Neatkarīgi no tā, vai tā ir fokača, ciabatta vai vienkārša lauku maize – ar Thermomix viss izdosies. Vasaras temperatūras, starp citu, palīdz mīklai rūgt, un svaigi cepta maize no grila ir vienkārši nepārspējama.

Pamēģini un pārvērt savus grila vakarus īpašos notikumos. Esmu drošs, ka tu vairs nekad negribēsi pirkt maizi no maisiņa.

Droši ieskaties mūsu Thermomix kategorijā – tur atradīsi visu, kas tev nepieciešams maizes cepšanai.

Ar labākajiem sveicieniem – Jūsu Mixcover komanda

Skatīt visus produktus