Theromix saldējums pašu rokām: labākās vasaras receptes

Theromix saldējums pašu rokām: labākās vasaras receptes

Pazīsti to? Saule cepina, bērni stāv virtuvē un ik pēc piecām minūtēm jautā: „Kad beidzot būs saldējums gatavs?" Un tu domā: tam taču jābūt vienkāršāk. Labas ziņas – ar Thermomix tiešām ir vienkāršāk! Pagatavot saldējumu ar Thermomix ir ne tikai ātrāk nekā domāts, bet arī ļoti jautri. Nav nepieciešama saldējuma mašīna, nav garas gaidīšanas, nav kompromisu garšā. Mēs parādīsim, kā to izdarīt – un kādi piederumi tevi padzīvinās vēl vieglāk. ---

Kāpēc Thermomix ir ideāla mašīna saldējuma pagatavošanai pašam

Daudzi, domājot par Thermomix, vispirms domā par ēdiena gatavošanu. Bet šī mazā universālā ierīce var daudz vairāk – un tieši Thermomix vasaras desertu receptēs tā īpaši spīd. Sasaldētu augļu sasmalcināšana un blendēšana ar Thermomix notiek sekundēs. Nav uzkarsēšanas, nav gaidīšanas. Ieliec sasaldētās sastāvdaļas, dažas reizes nospied Turbo – un rezultāts ir krēmīga saldējuma masa, kas ir nevainojama.

Kas to padara īpašu: tev ir pilnīga kontrole pār sastāvdaļām. Nav rūpnieciskā cukura, nav konservantu, nekādu lieku vielu. Tikai īsti augļi, nedaudz salduma pēc garšas, un gatavs – tava Thermomix saldētā deserts recepte visai ģimenei.

5 labākās Thermomix saldējuma receptes vasarai

Šeit nāk mūsu mīļākās vasaras receptes – no vienkāršām līdz radošām:

- Banānu saldējums (3 sastāvdaļas): sasaldētas banāni, šļuka kokosriekstu piena, šķipsniņa vaniļas – 30 sekundes 10. ātrumā, gatavs. Absolūti iesācējiem piemērota recepte.

- Mango-marakuķu sorbets: samaisiet sasaldētu mango ar svaigi spiestu marakuķu vai apelsīnu sulu. Par to – vairāk turpmāk.

- Zemeņu-jogurta saldējums uz kociņa: zemenes + grieķu jogurts + medus, blendē un pildi saldējuma formiņās.

- Citrona-mētras sorbets: svaigs un atspirdzinošs – lieliski piemērots karstām dienām.

- Saldējuma kūka no Thermomix: biskvīta pamatne, virsū krēmīga vaniļas saldējuma masa – tā ir īstā vasaras kūka.

Saldējuma formiņām ir vērts apskatīt mūsu mixcover ūdens ledus formiņas (krāsainas, 6 gab.) – silikona formiņas ar vāciņu ir ideāli piemērotas, lai tavu Thermomix saldējuma masu pārvērstu košos ūdens ledus gabaliņos uz kociņa. Par 12,95 € saņem sešas formiņas, ko ir ļoti viegli piepildīt un vēl vieglāk izņemt.

Augļu sorbets ar Thermomix: ātri, svaigi un thermomix saldējums bez saldējuma mašīnas

Thermomix sorbets ir klasika starp saldējuma-bez-saldējuma-mašīnas Thermomix receptēm – un tam ir labs iemesls. Tev tiešām nepieciešams maz:

1. Sasaldē augļus (piemēram, mango, zemenes, avenes) – vislabāk pa nakti.

2. Izspied svaigu citrusaugļu sulu. Šeit noderēs mūsu mixcover sulu spiede Thermomix TM6 un TM5 – par 35,95 € tu spied apelsīnu, citronu un laimu tieši ar Thermomix, bez papildu ierīcēm. Tas tavam sorbetam dod svaigu, dzīvu noti, kādu gatavais saldējums nekad nesasniedz.

3. Ieliec maisīšanas traukā sasaldētus augļus + sulu + cukuru (vai agaves sīrupu).

4. 3× Turbo poga, pēc tam 30 sekundes 8. ātrumā blendē.

5. Pasniedz uzreiz vai pildi formā un atkal sasaldē.

Ja gatavo mazākas porcijas (piemēram, tikai vienai personai vai lai izmēģinātu jaunas garšas), tad mixcover maisīšanas trauka samazinātājs TM6 un TM5 par 12,95 € ir īsts spēles mainītājs. Tas nodrošina, ka arī neliels augļu daudzums tiek kārtīgi sablendēts – nelīp pie sieniņām.

Krēmīgs saldējums bez saldējuma mašīnas – kā to izdevies

Saldējums bez saldējuma mašīnas sākumā šķiet kā kompromiss – bet tā nav. Triks ir pareizajā tauku, cukura un gaisa attiecībā. Saldais krējums vai kokosriekstu piens nodrošina krēmīgumu, cukurs novērš ledus kristālus, un Thermomix veic putošanu.

Vaniļas krēmīgā saldējuma pamat recepte:

1. Ieliec blendera traukā 200 ml krējuma, 100 ml piena, 3 dzeltenumus, 60 g cukura un 1 tējkaroti vaniļas pastas.

2. Karsē 7 minūtes / 80 °C / 4. ātrumā (iegūst Crème anglaise).

3. Atdzesē, pēc tam pārlej plakanā formā un sasaldē.

4. Pēc 2 stundām liec atpakaļ Thermomix – īsi sablendē papildu krēmīgumam.

5. Sasaldē vēlreiz, un gatavs.

Sasaldēšanai un uzglabāšanai lieliski piemērota ir mixcover salokāmā silikona pārtikas uzglabāšanas kastīte (350 ml, no silikona) – par 11,95 € saņem vietu taupošu, izturīgu risinājumu, kas lieliski izskatās arī saldētavā.

Pareizie piederumi vasaras desertiem un Thermomix cepšanai Vasaras kūkām

Saldējums nav viss – mēs zinām, ka vasarā tu labprāt arī cep. Sulīga citronu kūka, gaisīgs vasaras sapnis ar ogām vai krēmīgs saldējuma kūka taisnstūra formā – ar Thermomix viss izdodas brīnišķīgi.

Saldējuma kūkai (vai jebkurai citai vasaras kūkai) iesakām mūsu mixcover silikona taisnstūra formu aptuveni 30,5 cm zilā krāsā par 18,95 €. Silikona nepiedegošais pārklājums padara izņemšanu par bērna spēli – nelīp, neplīst, bez vilšanās. Un tāpēc, ka silikons ir piemērots saldēšanai, formu vari izmantot tieši saldējuma kūkai.

Tam, kas strādā ar Monsieur Cuisine vai vienkārši vēlas lielāku daudzveidību tvaicēšanā, iesakām arī mixcover pusveida tvaicēšanas formu Monsieur Cuisine Connect & Smart. Par 5,95 € saņem praktisku cepš formu, kas lieliski piemērota arī tvaicētiem desertiem un Frozen Dessert receptēm.

Padomi īsumā

> Mazs padoms: vienmēr sasaldē augļus porcijās – tad tev vienmēr ātri būs pamats spontānam saldējumam vakarā. Nopērc zemenes vasarā, uzreiz sasaldē un baudi visu ziemu. Tas ir īstais Meal Prep haks!

Ķeries pie darba un baudi vasaru

Redzi: pagatavot saldējumu ar Thermomix patiešām nav nekāda burvestība – un ar pareizajiem piederumiem tas sagādā divreiz lielāku prieku. Apskati mūsu pilno Thermomix piederumu kolekciju un izpēti visu, kas padarīs vasaru tavā virtuvē vēl skaistāku:

👉 Atklāj piederumus tagad mixcover.de

Ar labākajiem sveicieniem – Jūsu Mixcover komanda

Atklājiet visus produktus