Thermomix rudens kūkas: sulīgas receptes ar āboliem un ķirbi

Thermomix rudens kūkas: sulīgas receptes ar āboliem un ķirbi

Ārā kļūst īsākas dienas, ož pēc slapjām lapām, un iekšā tevi kutina vēlme visu dzīvokli piepildīt ar kanēļa aromātu. Ideāls brīdis mazliet cept rudens kūku ar Thermomix, vai ne? Sulīgs ābolu kūka, krēmīgs ķirbju kūka – rudens vienkārši ir ērtā ēdiena sezona no katla. Mēs parādīsim, kā ar pareizajām sastāvdaļām, dažiem trikiem un piemērotajiem piederumiem pagatavot nepārspējamas rudens kūkas. ---

Kāpēc rudens ir labākā cepšanas sezona Thermomix faniem

Vasarā kūkas ir skaistas un labas. Bet rudens kūkām vienkārši ir vairāk dziļuma. Āboli, ķirbis, kanēlis, muskatrieksts, brūnais cukurs – šīs sastāvdaļas Thermomix atklāj savu pilno aromātu, jo tas vienā ierīcē veic rīvēšanu, sasmalcināšanu un mīklas maisīšanu. Nekādu trauku kalna, nekādas nekārtības uz darba virsmas. Uzliec vāku un sāc.

Turklāt: Thermomix rudens cepšana komforta ēdiens – to ir grūti pārspēt. Tu iemet sastāvdaļas, Thermomix maisa, un tu jau stāvi blakus ar tējas tasi. Tam tā jābūt.

Sulīgas Thermomix ābolu kūkas cepšana: Vienkāršā recepte

Laba ābolu kūka nav burvju triks. Bet tai jābūt sulīgai. Un tieši tur Thermomix parāda savu stiprumu. Šeit ir pamatrecepte klasiskai, sulīgai maisītās mīklas ābolu kūkai:

Sastāvdaļas (vienai atsperes formai, Ø 26 cm):

- 200 g sviesta (mīksta)

- 180 g cukura

- 300 g miltu

- 1 paciņa cepamā pulvera

- 1 šķipsniņa sāls

- 100 ml piena

- 4–5 vidēji lieli āboli

- 1 tējkarote kanēļa

1. Sviestu un cukuru 1 minūti / 4. ātrumā puto krēmīgi.

2. Olas pievieno pa vienai un katru 20 sekundes / 3. ātrumā iemaisa.

3. Pievieno miltus, cepamo pulveri, sāli un pienu un 30 sekundes / 3. ātrumā apstrādā līdz gludai mīklai.

4. Ielej mīklu ieeļļotajā formā.

5. Nomizo ābolus un sarīvē plānās šķēlītēs – šeit noder mixcover rīve dārzeņiem, augļiem un sieram (28,95 €). Tā der tieši uz TM5/TM6 un ietaupa daudz laika.

6. Izkārto ābolu šķēlītes uz mīklas, pārkaisa ar kanēli un cep 175 °C apmēram 45 minūtes.

> 💡 Padoms: Lai mīkla nepieliptu formai, iepriekš izklāj cepamo formu ar mixcover ilgtermiņa cepamo plēvi (9,95 €). Tā ir atkārtoti lietojama, karstumizturīga un padara izņemšanu par bērna spēli – lieliski piemērota Thermomix rudens cepšanai bez stresa.

Ķirbju kūka ar Thermomix: Kā izdodas perfekta mīkla

Ķirbju kūka ar Thermomix vienkārši – jā, tas tiešām ir iespējams. Hokkaido ķirbis ir ideāls, jo to nav jānomizo. Un Thermomix veic sasmalcināšanu fonā.

Sastāvdaļas (vienai kūkas formai):

- 300 g Hokkaido ķirbja (jēla, sagriezta kubiņos)

- 200 g cukura

- 150 ml saulespuķu eļļas

- 250 g miltu

- 1 paciņa cepamā pulvera

- 1 tējkarote kanēļa

- ½ tējkarotes muskatrieksta

- 1 šķipsniņa sāls

1. Ķirbi sasmalciniet 10 sekundes / ātrumā 7, pārlieciet citā traukā un nolieciet malā.

2. Olas, cukuru un eļļu maisiet 2 minūtes / ātrumā 3.

3. Pievienojiet ķirbi, miltus, cepamo pulveri un garšvielas, samaisiet 20 sekundes / ātrumā 3.

4. Ielejiet mīklu formā un cepiet 180 °C aptuveni 55 minūtes.

Thermomix Varoma ieliktnim lieliski piemērota ir mixcover silikona tvaika cepšanas forma (13,95 €) – tā notur sulīgāku kūkas mīklu thermomix formā un viegli notīrāma bez atlikumiem. Tajā vari uzreiz tvaicēt Varomā, ja vēlies ķirbi iepriekš mīkstināt.

Thermomix padomi gaisīgiem rudens konditorejas izstrādājumiem

Lai tava Thermomix rudens kūkas recepte vienmēr izdotos, šeit daži praktiski ieteikumi:

- Nepārmaisiet mīklu. Labāk vienu reizi par maz nekā par daudz – pretējā gadījumā kūka būs cieta.

- Ļaujiet sastāvdaļām sasilt līdz istabas temperatūrai. Izņemiet sviestu un olas no ledusskapja stundu iepriekš.

- Rūpīgi nokasiet katlu. Ar mixcover koka lāpstiņu (6,95 €) tiešām izņemsi katru mīklas atlikumu no maisīšanas trauka – nekas no sulīgās thermomix kūkas mīklas neatliksies traukā.

- Izmantojiet cepamo plēvi. Neatkarīgi no tā, vai tā ir atvāžamā vai kūkas forma – mixcover atkārtoti lietojamā cepamā plēve TM7 (15,95 €) ir ilgtspējīgs risinājums visiem TM7 lietotājiem.

Piemērots komplekts rudens konditoreiem

Ja tu bieži cep un nevēlies katru detaļu meklēt atsevišķi, ir vērts aplūkot mixcover TM7/TM6 cepšanas un tvaika gatavošanas komplektu (42,95 €). Tas satur silikona veidni, svēršanas šķīvi un ilgstošas cepšanas foliju vienā komplektā – viss, kas tev nepieciešams thermomix ābolu kūkas un thermomix ķirbju kūkas cepšanai, uzreiz vienā reizē.

Tagad var sākties skaistākais cepšanas sezonas laiks. Brīvi pārlūko mūsu Cepšanas un desertu kolekciju un pasūti piemērotos piederumus tieši uz mājām. Tava nākamā Thermomix rudens kūka jau gaida – un kanēļa aromāts arī.

Ar labākajiem sveicieniem – Jūsu Mixcover komanda

Atklājiet visus produktus