Thermomix jesienne ciasta: soczyste przepisy z jabłkami i dynią

Thermomix jesienne ciasta: soczyste przepisy z jabłkami i dynią

Na zewnątrz dni stają się krótsze, czuć zapach mokrych liści, a w środku aż swędzi cię ręka, żeby wypełnić całe mieszkanie wonią cynamonu. Idealny moment, żeby trochę popiec thermomix jesienne ciasto, prawda? Soczysty jabłecznik, kremowe ciasto dyniowe – jesień to po prostu sezon na comfort food z misy. Pokażemy ci, jak z odpowiednimi składnikami, kilkoma trikami i właściwym wyposażeniem przygotować nieodparty jesienny wypiek. ---

Dlaczego jesień to najlepszy sezon na pieczenie dla fanów Thermomixa

Letnie ciasta są fajne i dobre. Ale jesienne wypieki mają po prostu więcej głębi. Jabłka, dynia, cynamon, gałka muszkatołowa, brązowy cukier – te składniki rozwijają w Thermomixie pełnię swojego aromatu, bo urządzenie samo ściera, rozdrabnia i wyrabia ciasto. Zero góry naczyń do zmycia, zero bałaganu na blacie. Zamknij pokrywę i zaczynaj.

Poza tym: thermomix pieczenie jesienny comfort food – tego ciężko pobić. Wrzucasz składniki, Thermomix miesi, a ty w tym czasie stoisz obok z filiżanką herbaty. Tak to powinno wyglądać.

Pieczenie soczystego jabłecznika w Thermomixie: prosty przepis

Dobry jabłecznik to żadna magia. Ale musi być soczysty. I właśnie tu Thermomix pokazuje swoją siłę. Oto podstawowy przepis na klasyczny, soczysty jabłecznik na cieście ucieranym:

Składniki (na tortownicę, Ø 26 cm):

- 200 g masła (miękkiego)

- 180 g cukru

- 300 g mąki

- 1 opakowanie proszku do pieczenia

- 1 szczypta soli

- 100 ml mleka

- 4–5 średnich jabłek

- 1 łyżeczka cynamonu

1. Masło i cukier ucierać na krem przez 1 minutę / poziom 4.

2. Dodawać jajka po kolei i miksować po 20 sekund / poziom 3.

3. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól i mleko, a następnie wyrabiać przez 30 sekund / poziom 3 na gładkie ciasto.

4. Ciasto wyłożyć do natłuszczonej formy.

5. Jabłka obrać i zetrzeć na cienkie plasterki – tu do gry wchodzi tarka mixcover do warzyw, owoców i sera (28,95 €). Pasuje bezpośrednio do TM5/TM6 i oszczędza ci mnóstwo czasu.

6. Plasterki jabłek rozłożyć na cieście, posypać cynamonem i piec w temperaturze 175 °C przez ok. 45 minut.

> 💡 Wskazówka: Aby ciasto nie przykleiło się do formy, wyłóż ją wcześniej folią do pieczenia wielokrotnego użytku mixcover (9,95 €). Jest wielorazowa, odporna na wysoką temperaturę i sprawia, że wyjmowanie ciasta to pestka – idealne rozwiązanie dla thermomix pieczenie jesień bez stresu.

Ciasto dyniowe w Thermomixie: jak uzyskać idealne ciasto

Ciasto dyniowe thermomix łatwo – tak, to naprawdę możliwe. Dynia hokkaido jest idealna, bo nie trzeba jej obierać. A Thermomix w tle zajmuje się rozdrabnianiem.

Składniki (na jedną formę keksową):

- 300 g dyni Hokkaido (surowej, pokrojonej w kostkę)

- 200 g cukru

- 150 ml oleju słonecznikowego

- 250 g mąki

- 1 opakowanie proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka cynamonu

- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej

- 1 szczypta soli

1. Dynię rozdrobnić przez 10 sekund / poziom 7, przełożyć i odstawić na bok.

2. Jajka, cukier i olej mieszać przez 2 minuty / poziom 3.

3. Dodać dynię, mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy, mieszać przez 20 sekund / poziom 3.

4. Ciasto wlać do formy i piec w temperaturze 180 °C przez około 55 minut.

Do wkładu Varoma Thermomix idealnie pasuje silikonowa forma do gotowania na parze mixcover (13,95 €) – utrzymuje soczyste ciasto thermomix w formie i czyści się bez śladów. Możesz w niej od razu gotować na parze w Varoma, jeśli chcesz najpierw ugotować dynię do miękkości.

Wskazówki Thermomix dotyczące puszystego wypieku jesienią

Aby Twój przepis na jesienne ciasto Thermomix za każdym razem się udawał, oto kilka rzeczy z praktyki:

- Nie mieszaj ciasta zbyt długo. Lepiej raz za mało niż za dużo miksować – w przeciwnym razie ciasto będzie twarde.

- Doprowadź składniki do temperatury pokojowej. Wyjmij masło i jajka z lodówki godzinę wcześniej.

- Dokładnie zeskrob dzbanek. Za pomocą drewnianej szpatułki mixcover (6,95 €) wydobędziesz naprawdę każdy gram ciasta z dzbanka miksującego – ani odrobina soczystego ciasta thermomix nie pozostanie w dzbanku.

- Użyj folii do pieczenia. Niezależnie od tego, czy używasz tortownicy, czy formy keksowej – folia do pieczenia wielokrotnego użytku mixcover do TM7 (15,95 €) to zrównoważone rozwiązanie dla wszystkich użytkowników TM7.

Odpowiedni zestaw dla jesiennych piekarzy

Jeśli często pieczesz i nie chcesz szukać każdego elementu osobno, warto rzucić okiem na zestaw do pieczenia i gotowania na parze mixcover TM7/TM6 (42,95 €). Zawiera formę silikonową, talerz ważący i folię do długiego pieczenia w jednym zestawie – wszystko, czego potrzebujesz do thermomix szarlotka pieczenie i thermomix ciasto z dyni, od razu w komplecie.

Teraz może się zacząć najpiękniejszy sezon pieczenia w roku. Przejrzyj naszą kolekcję Pieczenie & Desery i zamów odpowiednie akcesoria prosto do domu. Twoje kolejne jesienne ciasto z Thermomix już czeka – podobnie jak zapach cynamonu.

Pozdrawiamy serdecznie – Twój zespół Mixcover

Odkryj wszystkie produkty