Cozinha no verão: como manter-se fresco, fresco e organizado

Cozinha no verão: como manter-se fresco, fresco e organizado

Conheces isto? O sol está a brilhar, estão 32 graus lá fora – e é precisamente agora que tens de ficar na cozinha. O fogão aquece ainda mais o ambiente, há um cheiro estranho em algum lado, e o frigorífico transborda com restos que ainda deviam ser aproveitados. Bem-vindo ao caos da cozinha de verão. Mas não te preocupes: com alguns truques e os acessórios certos, a tua cozinha transforma-se numa zona de conforto relaxada, mesmo nos dias mais quentes. Mostramos-te como. ---

Porque é que a cozinha no verão se torna um verdadeiro desafio

No verão, tudo muda na cozinha. Os alimentos estragam-se mais rapidamente porque a temperatura ambiente sobe. Os cheiros surgem mais depressa e permanecem mais tempo. E quem é que quer ficar uma hora ao fogão quando preferimos estar sentados lá fora? Além disso, no verão muitos recorrem a mais fruta fresca, legumes, saladas e dips – e estes precisam de uma boa conservação para se manterem realmente frescos. Resumindo: no verão, a cozinha precisa de uma estratégia própria.

Manter fresco é fácil – os auxiliares certos para alimentos

O mais importante no verão é uma conservação inteligente. Os recipientes de plástico tornam-se rapidamente incómodos, os sacos zip convencionais são lixo descartável – nenhum dos dois é agradável a longo prazo. Uma verdadeira alternativa são os sacos de silicone: reutilizáveis, à prova de fugas, laváveis na máquina de lavar loiça e feitos de silicone de platina.

O saco de conservação reutilizável em silicone mixcover de 1500 ml é perfeito quando prepares quantidades maiores – por exemplo, uma salada para a semana toda, feta marinado ou legumes pré-cortados. Mantém tudo fresco de forma fiável e não gera lixo. Para porções mais pequenas, dips ou snacks entre refeições, serve perfeitamente o saco de conservação em silicone mixcover de 500 ml. Homus, guacamole, abacate cortado – tudo se mantém fresco, e não precisas de ir às compras todos os dias.

E quando estás fora de casa – piquenique, lago, pausa de almoço no escritório – o recipiente de conservação dobrável em silicone mixcover de 350 ml vale ouro. Depois de comer, basta dobrá-lo, cabe em qualquer mala e ainda assim é suficientemente estável para bowls, saladas de massa ou fruta fresca. Problema da lancheira resolvido.

Pratos leves de verão com a Thermomix – assim se faz meal prep no verão

Meal prep é, na verdade, o melhor plano no verão: cozinhar uma vez (de preferência de manhã, enquanto ainda está fresco) e depois comer com calma a semana toda. Para que isto funcione mesmo bem, vale a pena ter os acessórios Thermomix adequados.

As saladas de verão são o coração de qualquer estação quente – e com a centrifugadora de saladas mixcover, compatível com Thermomix TM6 e TM5, lavar e secar é rápido. Chega de secar à mão, chega de salada aguada. Basta colocar, centrifugar, pronto. Direto para o saco de silicone grande, frigorífico – e tens salada fresca para vários dias.

Ainda mais fácil com o espiralizador mixcover para Thermomix TM6 e TM5: esparguete de curgete, espirais de pepino, palitos de cenoura – no verão, uma combinação de sonho. São leves, não precisam de calor do fogão e ainda ficam com um aspeto bonito. Com um pesto fresco ou um molho simples de tahini, a refeição fica pronta em minutos. Assim deve ser a cozinha de verão.

Bebidas frescas: limão, laranja e companhia para dias quentes

O que seria o verão sem sumos acabados de fazer, limonadas e cocktails? Quem espreme limões e laranjas com regularidade sabe: à mão, torna-se cansativo a longo prazo. O espremedor mixcover para Thermomix TM6 e TM5 trata do trabalho por ti. Coloca sobre a Thermomix, a fruta em cima, pressiona – pronto. Perfeito para limonada caseira, marinadas ou um shot rápido de gengibre e limão de manhã.

As nossas dicas de verão resumidas

> Truques de cozinha para dias quentes:

> - Cozinha de manhã ou à noite, quando está mais fresco – o meal prep mantém-te abastecido durante o dia.

> - Mantém-te em coisas leves: saladas, bowls, esparguete de legumes, dips frios.

> - Sacos de silicone em vez de plástico – mais frescos durante mais tempo, menos lixo.

> - Espremer os teus próprios sumos é mais rápido do que pensas – com o espremedor de citrinos adequado.

> - Acessórios que poupam espaço poupam espaço e nervos, especialmente quando tudo parece mais cheio no verão.

Prepara a tua cozinha para o verão

Com os acessórios certos, a cozinha mantém-se descontraída no verão – pratos frescos, bebidas refrescantes, meal prep sem complicações. Dá uma vista de olhos aos nossos produtos de conservação em silicone e aos nossos acessórios Thermomix em mixcover.pt e descobre o teu favorito de verão.

Mantenha-se fresco – na cozinha e ao ar livre. 🌞

Com os melhores cumprimentos – A equipa Mixcover

Descobrir todos os produtos