Bezplatný recept: Rabarbarový koláč s bezou 🤤

Teraz je rebarborou na rade!

Je jedným z TÝCH jarných poselcov a je všestranne použiteľný. Neporaziteľná klasika je a zostáva však koláč s rebarbor 🍰 s vzdušnou a chutnou bezinkovou pokrývkou.

Taký chutný!!

Ideálny na Deň matiek, pre tvojich kolegov (moji sa nad tým veľmi tešia) alebo pre seba!

Ingrediencie:

3 vajcia
100 g margarínu alebo masla
200 g cukru
1 vanilkový cukor
1 špeňa soli
75 g múky
75 g mletých mandlí
1 čajová lyžička prášku do pečiva
3 polievkové lyžičky minerálnej vody
400 g rebarbory, oloupanej
Hrština nasekané mandľe alebo lieskové orechy

400 g rebarbory oloupaťa nakrájať na kúsky. 3 vajcia oddeliť. Vložiť motýľ.

3 bielka si vybičovať na 1 minútu na stupeň 4. Sneh posunúť nadol. Thermomix nechať pracovať na stupeň 3 a pomaly sypaťpolovicu cukru (100 g). Sneh naberaťdo misy a odložiť.

Na zásypaný test vložiť 100 g masla alebo margarínu, zvyšný cukor (100 g), 1 bal. vanilkový cukor, 1 špeňu soli a 3 žĺtka do miešacej nádoby a miešať 40 sekúnd na stupeň 5.

Pridať 75 g múky, 75 g mletých mandlí, 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva a 3 polievkové lyžičky minerálnej vody a miešať 25 sekúnd na stupeň 4.

Vymaznúť pružinovú formu a rozložiť cesto. Dať rebarborů na cesto. Rozložiť sneh a piecť pri 180° počas 40-60 minút. Od 40 minút skontrolovať stupeň zhnednutia.

TIP: Pre väčšiu rozmanitosť jednoducho nahraďte časť rebarbory čerstvými malinami.