Peka kruha s Thermomixom: preprosti jesenski recepti

Peka kruha s Thermomixom: preprosti jesenski recepti

Poznaš ta občutek? Pride prvi res siv jesenski dan in nenadoma si zaželiš nič drugega kot topel, sveže pečen kruh – najbolješe, da kuhina diši po njem ves dan. Ravno to je eden najlepših kuhinjskih trikov, ki jih Thermomix obvlada: peka kruha s Thermomixom je lažja, kot si večina misli. Ni dolgega ročnega gnetenja, ni kaosa, ni testa povsod. Kljub temu bo rezultat takšen, da si ga je lepo pogledati (in predvsem okusiti). Tuk ti pokažemo, kako se lahko sproščeno lotiš recepta za peko kruha s Thermomixom, kateri recepti so primerni za jesen in katera oprema ti bo resnično koristila.

Ko se zunaj ohladi, začne človek peči

Poznaš ta občutek? Pride prvi res siv jesenski dan in nenadoma si zaželiš nič drugega kot topel, sveže pečen kruh – najbolješe, da kuhina diši po njem ves dan. Ravno to je eden najlepših kuhinjskih trikov, ki jih Thermomix obvlada: peka kruha s Thermomixom je lažja, kot si večina misli. Ni dolgega ročnega gnetenja, ni kaosa, ni testa povsod. Kljub temu bo rezultat takšen, da si ga je lepo pogledati (in predvsem okusiti).

Tuk ti pokažemo, kako se lahko sprozceno lotiš recepta za peko kruha s Thermomixom, kateri recepti so primerni za jesen in katera oprema ti bo resnično koristila.

Peka kruha s Thermomixom: Tako testo resnično uspe

Temelj vsakega dobrega kruha je testo – in prav tu Thermomix blesti. Naj bo kvašeno testo, kruh s kislim testom ali rustikalni polnozrnat kruh: naprava gneti enakomerno in nežno, ne da bi ti moral stati ob strani. Testo za kruh s Thermomixom pripraviš glede na recept v 3–5 minutah, nato pa Thermomix prevzame ostalo.

Hiter osnovni recept za jesen:

- 500 g moke (tip 550 ali pira 630)

- 300 g mlačne vode

- 1 zavojček suhega kvasa

- 1 žlička soli

- 1 žlička sladkorja

- Po želji: orehi, bučna semena ali rožmarin za jesenski aromo

1. Vodo, kvas in sladkor daj v mešalno posodo – segrevaj 2 min / 37°C / stopnja 2.

2. Dodaj moko in sol – pusti gneti 3 min / stopnja za testo.

3. Testo daj v skledo, pokrij in pusti vzhajati 45–60 minut.

4. Še enkrat na kratko zgneti, oblikuj in peči pri 200°C približno 35–40 minut.

Ko vzameš testo iz mešalne posode ali pripravljaš model, je dobro orodje neprecenljivo. Naš mixcover lesena lopatica (6,95 €) to opravi čisto, brez praskanja površine posode – in je hkrati tudi videti privlačno.

Jesensko peka s Thermomixom: Pekarska folija je tvoj najboljši prijatelj

Kdo tega ne pozna: kruh se prime na pekač in se pri odstranjevanju skorja raztrga. Z našo mixcover trajno pekarsko folijo (9,95 €) se nam to preprosto ne dogaja več. Večkratno uporabna, toplotno odporna, primerna za TM6, TM5 in TM31. Položiš, daš testo, v pečico. Končano.

Za TM7 obstaja mixcover trajna pekarska folija, prilagojena za TM7 (15,95 €) – resnično popolnoma prilega in pri jesenski peki s Thermomixom naredi opazno razliko.

Še razmišljaš, ali bo peka kruha res tvoj nov hobi? Potem poskusi najprej z B-rabo pekarsko folijo (6,96 €). Enaka funkcija, občutno manj denarja – popolno za začetek.

Celoten komplet za začetnike: vse naenkrat

Želiš takoj začeti s preprostim receptom za kruh s thermomixom in potrebuješ še dodatke? Potem je mixcover set za peko in parno kuhanje za TM7/TM6 (42,95 €) ravno pravi. Silikonski model za Varomo, tehtalni krožnik in trajna pekač folija so vključeni – vse, kar potrebuješ za začetek. Je tudi lepo darilno idejo, če nekdo iz tvoje okolice pravkar vstopa v svet Thermomixa.

Češnja na vrhu: domač kruh si zasluži lepo desko

Svež kruh iz pečice, maslo nanjo, morda še dober namaz – postrežen na lepem lesenem krožniku. Mixcover zajtrkovalna deska iz bukovega lesa (12,95 €) se popolnoma prilega. 100 % FSC-certificiran bukov les, naraven in trpežen – pravo dopolnilo k tvojemu domačemu jesenskemu kruhu.

Še več navdiha in dodatkov za peko

Imaš še več volje po preizkušanju? Poglej v našo zbirko za peko pri mixcover – tam najdeš vse, kar potrebuješ za svoj naslednji recept za peko kruha s Thermomixom.

Peka kruha s Thermomixom ni nobena čarovnija. Je udobna hrana. Je jesen na deski za rezanje. In preprosto okusi bolje, če veš, kaj je v njem. Torej: ven z moko, prižgi Thermomix, gremo. 🍞🍂

Lep pozdrav – Vaša ekipa Mixcover

Odkrijte vse izdelke