Thermomix & Fermentacija: Najboljši pribor za jogurt in drugo.

Thermomix & Fermentacija: Najboljši pribor za jogurt in drugo.

Fermentirana živila so trenutno povsod – in to upravičeno. Domači jogurt, kremast kefir, začinjen kimči ali peneč kombuča: probiotična živila blagodejno vplivajo na tvoje črevesje, fantastično okusijo in jih je s Thermomixom presenetljivo enostavno pripraviti. Ampak veš kaj? Prava oprema pri tem naredi ključno razliko. Fermentacija namreč potrebuje predvsem dve stvari: pravo temperaturo in prave posode. In ravno tu pridejo na vrsto nekaj pametnih pripomočkov, ki jih morda še nisi imel_a na radarju. ---

Zakaj je Thermomix tako primeren za fermentacijo

Thermomix je pravzaprav rojeni pomočnik za fermentacijo. Natančno vzdržuje temperature, enakomerno meša in lahko nežno segreva – vse lastnosti, ki so pri pripravi jogurta in fermentaciji neprecenljive. Jogurt na primer potrebuje stalno temperaturo približno 40–42 °C, da lahko mlečnokislinske bakterije opravijo svoje delo. Thermomix to zagotovi – pod pogojem, da imaš pri roki pravo opremo.

Varoma je mimogrede pravi skrivni nasvet: deluje z nežno parno toploto in je zato odlična za ohranjanje temperature jogurta ali fermentiranih test brez pregrevanja.

Varoma-postavitev za popolno fermentacijo

Če želiš resno začeti z jogurtom in fermentiranimi živili, se splača ciljno nadgraditi svojo Varomo.

Mixcover parni dimnik za Varomo 12,95 € je majhen, a učinkovit pripomoček: poskrbi, da se para v Varomi enakomerno porazdeli in da ne nastanejo neprijetna vroča mesta. To je pri pripravi jogurta še posebej pomembno, saj lahko preveč neposredne toplote uniči občutljive bakterijske kulture. S parnim dimnikom imaš veliko bolj nežno in enakomerno porazdelitev toplote – in s tem opazno boljše rezultate.

Tem primerno priporočamo mixcover parno pekač (polovični) za vložek Varome. Silikonski model lahko neposredno vložiš v Varomo in je idealen za nežno segrevanje jogurtovih porcij ali fermentiranih pripravkov v pari. Silikon nežno prevaja toploto in ga je enostavno očistiti – popolno za probiotična živila.

In če delaš s fermentiranimi testami, na primer za kruh s kislim testom na plošči ali pripravo sira v Varomi, spoznaj mixcover trajno peki folijo za vložek Varome 9,95 €. Ščiti vložek pred lepljivimi ostanki, je večkrat uporabna in čiščenje naredi za otročje lahko.

Fermentiraj brez vonja – tako ostane vse sveže

Roko na srce: kimči in jogurtov nastavek v mešalni posodi lahko kar precej smrdita. Da ti okusi ne prežamejo celotne naprave in se naslednji dan spet ne pojavijo v bananin kruhu, potrebuješ mixcover silikonski pokrov, neprepusten za vodo in vonj, za TM5, TM6 in Friend.

Ta pokrov resnično tesno zapre mešalno posodo – brez izhlapevanja, brez izgube arome, brez mešanega vonja. Če svoj Thermomix uporabljaš kot fermentacijsko posodo (na primer za jogurt čez noč ali za kimči nastavek), je to pravi preobrat. Bakterije delujejo nemoteno, tvoj Thermomix pa zjutraj znova diši povsem običajno.

Shranjuj kot profesionalec – najboljše posode za fermentirana živila

Silikonske vrečke za svežino, ki jih je mogoče večkrat uporabiti, so res nekaj posebnega: neprepustne so, jih je mogoče znova zapreti in na voljo so v treh praktičnih velikostih – idealne so za zamrzovanje domačega jogurta po porcijah ali za hermetično shranjevanje kimchija. Brez vonja plastičnih posod, brez iztekanja, brez kompromisov.

Za kefir, kombučo ali vodni kefir je mixcover steklenica prva izbira. Steklo ne vsrkava arom, je enostavno za čiščenje in je obenem videti elegantno – v hladilniku ali na jedilni mizi.

Na kratko povzeto: tvoj fermentacijski komplet za Thermomix

- 🌡️ enakomerna toplota: parni kamin + parna posoda za Varomo

- 🔒 fermentacija brez vonja: silikonski pokrov za posodo mešalnika

- 🧹 enostavno čiščenje: trajna folija za peko za vložek Varome

- 🫙 premišljeno shranjevanje: silikonske vrečke za trdne fermentirane izdelke, steklenica za pijače

Fermentiranje s Thermomixom je res zabavno – in s pravimi dodatki postane še lažje in zanesljivejše. Razišči našo celotno ponudbo dodatkov za Thermomix in odkrij, kako lahko tvoja kuhinja postane še pametnejša.

Lep pozdrav – Vaša ekipa Mixcover

Prikaži vse izdelke Ford Nugget