Thermomix höstkakor: Saftiga äppel- & pumparecept

Thermomix höstkakor: Saftiga äppel- & pumparecept

Utanför faller de första löven, det luktar regn – och plötsligt står du i köket och vill bara baka. Känner du känslan? Då är Thermomix värd sin vikt i guld. Saftig äppelkaka, kryddig pumpa, och en kopp te till: Så ser den perfekta hösteftermiddagen ut hos oss. Här kommer två av våra favoritrecept och passande hjälpmedel från mixcover i Hamburg. ---

Varför hösten är den finaste baksäsongen

Sommarens glass? Tjusigt och bra. Men thermomix bakning höst comfort food spelar i en annan liga. När äpplena är färska från trädet och pumpor lyser på varje torgmarknad finns det egentligen bara en sak att göra: Inviga bakehelgen.

Thermomixen rör, mixar, väger och mal – allt i en och samma maskin. För dig innebär det: mindre disk, mer tid för det viktiga. Och till slut doftar hela lägenheten kanel. Bättre blir det inte.

Saftig äppelkaka med kanel: Thermomix äppelkaka bakning gjort enkelt

Du behöver inte 20 ingredienser. Bara rätt handgrepp – då blir kakan riktigt bra.

- 500 g äpplen (skalade och grovt rivna)

- 200 g mjöl

- 150 g socker

- 100 ml olja

- 1 pkt bakpulver

- 1 tsk kanel

- 1 nypa salt

Steg för steg:

1. Riv äpplen: Här kommer ett riktigt kökshack: Istället för att skrubba för hand använder du helt enkelt mixcover-riven för grönsaker, frukt och ost direkt på TM5 eller TM6. På ett ögonblick är dina äpplen fint rivna – jämnt och utan kraftansträngning. (28,95 €)

2. Blanda smet: Vispa ägg, socker och olja i 2 minuter / hastighet 4. Tillsätt mjöl, bakpulver, kanel och salt, vänd in i 20 sekunder / hastighet 3.

3. Vänd ner äpplen: Vänd försiktigt ner med mixcover träsleven (6,95 €). Den är perfekt för det – du trycker inte sönder den saftiga kakan thermomix-smeten, och inget fastnar på sleven.

4. In i ugnen: Häll smeten i en smord form, grädda i 175 °C i ca 40–45 minuter.

> 💡 Tips: Klä formen med mixcover permanenta bakfolien för TM6/TM5/TM31 (9,95 €). Inget fastnar, du slipper smöra. Återanvändbar, torka av, klart.

Pumpakaka i Thermomix: pumpakaka thermomix enkel & saftig

Pumpakaka verkar mer avancerad än den är. Med Thermomix går det faktiskt pumpakaka thermomix enkelt – utlovat.

- 300 g pumpakött (t.ex. Hokkaido, rå)

- 200 g mjöl

- 130 g socker

- 100 ml olja

- 1 pkt bakpulver

- 1 tsk kanel

- ½ tsk muskotnöt

Så gör du:

1. Hacka pumpan: Skär i grova bitar, lägg i mixbägaren, hacka 10 sekunder / hastighet 5. Vill du ha den ännu finare tar du mixcover-rivjärnet – då blir pumpan jämn och fin.

2. Rör ihop smeten: Mixa ägg, socker och olja 2 minuter / hastighet 4. Rör sedan ner de torra ingredienserna kort (hastighet 3, 20 sekunder).

3. Vänd ner pumpan: Vänd försiktigt ner den med träslickepotten – sedan är det klart.

4. Baka i Varoma: Fyll smeten i mixcover ångkokningsform/silikonform för Varoma (13,95 €). Den passar exakt i Varoma-bottnen, värmen fördelas jämnt. Resultat: härligt saftig, fin och luftig.

För er med TM7: mixcover tålglasfolie för TM7 (15,95 €) gör bakningen i Varoma ännu enklare. Lägg i, fyll på, klart.

Våra tips för luftigt höstbak

För att dina thermomix höstkaka recept-försök alltid ska lyckas – här är det som fungerar oftast i vårt manufakturkök:

Rätt set för höstbagaren

Vill du sätta igång direkt, helst ha allt klart? Då är mixcover TM7/TM6 bak- & ångkokningsset (42,95 €) precis rätt. Varoma-silikonform, vägplatta och tålglasfolie i ett paket – allt du behöver för att baka thermomix äppelkaka och krämig pumpakaka. Sparar pengar och det irriterande beställandet var för sig.

Höst i Thermomix smakar helt enkelt bäst. Prova båda recepten, lek med kryddorna, mys till det med en kopp te. Vi är nyfikna på hur din kaka blir – visa oss gärna resultatet!

👉 Alla passande bakhjälpmedel hittar du i vår Thermomix Baka-kollektion. Välj din favorituppsättning för säsongen.

Varma hälsningar – Ditt Mixcover-team

Upptäck alla produkter