Baka kakor med Thermomix: julbak utan besvär

Baka kakor med Thermomix: julbak utan besvär

I början av november. Det blir mörkt tidigare ute, det första ljuset tänds – och någonstans i bakhuvudet viskar en röst: „Egentligen vore det nu den perfekta stunden för kakor." Om du har din Thermomix, då säger jag dig: den rösten har helt rätt. Att baka plätzchen med Thermomix är så avslappnat att du undrar varför du någonsin har gjort det på annat sätt. Knåda deg för hand? Glöm det. Här kommer hur du verkligen kan njuta av ditt julbak med Thermomix – med recept som sitter, och tillbehör som faktiskt gör skillnad. ---

Därför revolutionerar Thermomix ditt julbak

Röra smör krämigt, väga mjöl, knåda deg tills armarna värker – det var en gång i tiden. Thermomix väger, blandar, knådar och håller temperaturen. Du har tid för kakao och din favorit-julspellista.

Vid thermomix bak julen lönar sig precisionen extra mycket. Ingen för kladdig deg, inget klumpigt smör, inget kaos. I med ingredienserna, ställ in steget, klart. Och om du, som de flesta, vill baka flera sorter samma dag: det är precis vad Thermomix är byggd för.

Det perfekta grundreceptet: Thermomix deg för kakor & mördeg

Mördeg är basen för typ 80 % av alla julkakor – från utstickarskakor till kanelstjärnor och vaniljkipferl. I Thermomix blir den pålitligt bra.

- 250 g mjöl (typ 405)

- 125 g kallt smör (i tärningar)

- 80 g florsocker

- 1 nypa salt

- Valfritt: 1 tsk vaniljsocker eller kanel

1. Häll florsocker i mixbunken och pulverisera i 10 sekunder på steg 10 – om du inte har färdig.

3. Tillsätt smör, mjöl, ägg, salt och kryddor.

4. Knåda i 20 sekunder på steg 6 – klart är din thermomix deg för kakor.

5. Linda in degen i folie och ställ i kylen i minst 30 minuter.

För att du ska få ut degen snyggt ur mixbunken är mixcover träslickepotten för Thermomix TM7, TM6, TM5, TM31 (6,95 €) en riktig gamechanger. Den ligger perfekt an mot mixbunkens kurvor och får ut varje sista rest av deg utan att skrapa.

5 enkla recept på julkakor för Thermomix

Grunddeg står klar – vad nu? Fem idéer som alla fungerar med samma weihnachtsgebäck thermomix recept som bas:

1. Klassiska utstickarskakor – kavla ut degen, stick ut former, grädda i 175 °C i ca 10 minuter, dekorera efter avsvalning.

2. Kanelkakor – en tsk kanel och en nypa kardemumma i grunddegen, klart är julstämningen.

3. Choklad-shortbread – 2 msk kakao i degen, stick ut rektanglar, doppa i choklad efter gräddning.

4. Vaniljkipferl – forma degen till små krokanter, grädda och vänd direkt i vaniljsocker.

5. Kokosmakroner – vispa äggvita med socker och kokosflingor kort i Thermomix, forma till små högar och grädda.

> Tips: Att byta bakplåtspapper är irriterande. En permanent bakfolie är den mer ärliga lösningen – mer om detta strax.

Thermomix-tillbehör: Vad du verkligen behöver för julbaket

Att baka pepparkakor med thermomix blir ännu bättre när du har rätt tillbehör till hands. Här är vad vi har använt i flera år:

Permanent bakfolie – köp en gång, använd för evigt

Sluta med det ständiga rivandet och slängandet av bakplåtspapper. mixcover original permanenta bakfolie för Varoma-inläggningsbotten (TM6, TM5, TM31) (9,95 €) är återanvändbar, passar perfekt i Varoma och gör bakvardagen betydligt mer hållbar. För TM7-användare finns en passande version: mixcover permanenta bakfolie för TM7 (15,95 €). Lägg på den, placera kakorna på, klart.

Silikonform för Varoma – mer än bara ångkokning

mixcover ångkokningsform i silikon för Varoma-inläggningsbotten (TM5, TM6, TM31, TM Friend) (13,95 €) kan mer än att ångkoka. Den lämpar sig också utmärkt för att baka mindre julbakverk som brownies, pepparkaksbitar eller makronbakelser – direkt i Varoma eller i ugnen.

Vågplatta för precis vägning

Den som vill arbeta exakt med thermomix deg för kakor behöver en pålitlig våg. mixcover vågplatta för TM7 (11,95 €) gör det till en barnlek att väga direkt på mixbunken. Ingen extra skål, ingen extra disk.

Komplettpaketet – perfekt som julklapp

Vill du göra baklivet riktigt trevligt för dig själv (eller någon du gillar)? Då är mixcover TM7/TM6 bak- & ångkokningsset med Varoma-silikonform, vågplatta och permanent bakfolie (42,95 €) rätt val. Allt som behövs för thermomix julbak finns med – och en genuint användbar present för bakentusiaster.

F Slutsats: Avslappnad genom julbaket

Att baka pepparkakor med thermomix behöver inte vara stressigt. Med rätt tillbehör och några bra recept blir julbaket en riktig mysstund. Din Thermomix gör lejonparten av jobbet, du njuter av doften och resultatet. Och kvällarna med kakao, musik och en plåt nybakade kanelstjärnor – de är ändå ovärderliga.

👉 Kolla in vår kompletta tillbehörskollektion för Thermomix-bakande nu och gör dig redo för årets mysigaste baktid!

Varma hälsningar – Ditt Mixcover-team

Upptäck alla produkter