Abbiamo di nuovo nel nostro mixcover-Cuk Kitchen e questa volta ho provato una ricetta per Pasqua. Il risultato è stato piuttosto gustoso e tutto è stato scaricato. Questo impasto per olio di cagliata è qualcosa di diverso dai soliti biscotti dal foglio. Le particelle diventano non fermo e "biscotti",Piuttosto soffice e ricorda un po 'di ciambelle sottili o coperture burrose.
Provalo da solo e divertiti. Ti auguriamo buona fortuna!
Particelle di olio di formaggio a cagliata di Pasqua
Ingredienti per circa 2 fogli:
- 400G Farina, tipo 550
- 250G Quark a basso contenuto di grassi
- 1 non trattati Limone
- 100G zucchero
- 70G neutroOlio (ad es. Olio di girasole)
- 50G latte
- 1 uovo
- 1 pacco lievito in polvere
- 1 Pacchetti di zucchero alla vaniglia
Per il topping di zucchero disperso:
- 80G Burro
- 100 g di zucchero
È così che è fatto:
- Metti la farina e la cagliata nella ciotola. Lavare un limone, strofinare circa la metà della buccia di limone, spremere completamente il limone e mettere la buccia grattugiata con il succo nel vaso di miscelazione. Aggiungere gli ingredienti rimanenti per l'impasto e impastare per 1 minuto per 30 secondi a livello di impasto. Suggerimento: premere il limone funziona bene con il nostro mixcover La stampa di succo che si trova direttamente sulla ciotola e ha dimensioni del cono stampa adatte per diversi frutti di agrumi.
- Avvolgi l'impasto in pellicola e lascialo riposare in frigo per almeno 30 minuti. Nel frattempo, sciacquare la ciotola.
- Preriscalda il forno a 170 ° C e la teglia con carta da forno, ad esempio con la carta da forno riutilizzabile sostenibile di mixcover Prendere.
- Metti il burro nella ciotola e sciogli per 4 minuti a 60 ° C al livello 1. Metti lo zucchero su un piatto piatto.
- Stendi l'impasto su una superficie di lavoro ben diffusa circa 1 cm di spessore (anche farina, perché l'impasto è appiccicoso). Taglia le figure di Pasqua e mettiti sulla teglia. Mancia: Le taglierine non dovrebbero essere troppo piccole o filigrane.
- Richiedere le particelle con il burro fuso e cuocere giallo chiaro con un'abbronzatura delicata sulla guida centrale del forno per 10-20 minuti. Il tempo di cottura può variare, quindi controlla tra.
- Elimina il forno e spazzola di nuovo le particelle calde con burro fuso e torna nello zucchero. Lasciare raffreddare sulla teglia o una griglia. Delizioso!
Mancia: Le particelle hanno un sapore migliore! Altrimenti mantenere ermetici. Invece di un limone, è possibile utilizzare anche mezzo arancia non trattata.