Torte autunnali Thermomix: ricette soffici con mele e zucca

Torte autunnali Thermomix: ricette soffici con mele e zucca

Fuori cadono le prime foglie, si sente l'odore della pioggia – e improvvisamente sei in cucina con una voglia matta di cucinare. Conosci questa sensazione? È proprio in questi momenti che il Thermomix dà il meglio di sé. Torta di mele soffice, zucca speziata e una tazza di tè: ecco come immaginiamo il perfetto pomeriggio autunnale. Ecco due delle nostre ricette preferite e gli accessori giusti di mixcover di Amburgo. ---

Perché l'autunno è la stagione più bella per cucinare

Gelato d'estate? Bello, certo. Ma il comfort food autunnale da forno con il thermomix gioca in un'altra categoria. Quando le mele sono appena colte e la zucca brilla su ogni mercato settimanale, non c'è che una cosa da fare: dare il via a un weekend di cucina.

Il Thermomix mescola, frulla, pesa e trita – tutto in un unico apparecchio. Per te significa: meno lavaggio, più tempo per l'essenziale. E alla fine tutta la casa profuma di cannella. Meglio di così non si può.

Torta di mele soffice alla cannella: torta di mele con Thermomix, facilissima

Non servono 20 ingredienti. Bastano i gesti giusti – e la torta verrà davvero buona.

- 500 g di mele (pelate e grossolanamente grattugiate)

- 200 g di farina

- 150 g di zucchero

- 100 ml di olio

- 1 bustina di lievito per dolci

- 1 cucchiaino di cannella

- 1 pizzico di sale

Passo dopo passo:

1. Grattugiare le mele: ecco un vero trucco da cucina: invece di affaticarti a mano, usa semplicemente la grattugia mixcover per verdura, frutta e formaggio direttamente sul TM5 o TM6. In un lampo le tue mele saranno finemente grattugiate – uniformemente, senza fatica. (28,95 €)

2. Impastare: monta uova, zucchero e olio per 2 minuti / velocità 4. Aggiungi farina, lievito, cannella e sale, incorpora per 20 secondi / velocità 3.

3. Aggiungere le mele: incorporale delicatamente con la spatola in legno mixcover (6,95 €). È perfetta per questo – non rovina l'impasto della torta soffice al thermomix e nulla resta attaccato alla spatola.

4. In forno: versa l'impasto in una teglia unta e cuoci a 175 °C per circa 40–45 minuti.

> 💡 Consiglio: fodera la teglia con la pellicola permanente mixcover per TM6/TM5/TM31 (9,95 €). Niente si attacca, risparmiando di imburrare. Riutilizzabile, la pulisci con un panno ed è pronta.

Torta di zucca con Thermomix: torta di zucca al thermomix facile e soffice

La torta di zucca sembra più impegnativa di quanto non sia. Con il Thermomix la torta di zucca al thermomix è davvero facile – parola data.

- 300 g di polpa di zucca (es. Hokkaido, cruda)

- 200 g di farina

- 130 g di zucchero

- 100 ml di olio

- 1 bustina di lievito per dolci

- 1 cucchiaino di cannella

- ½ cucchiaino di noce moscata

Ecco come fare:

1. Tritare la zucca: tagliarla a pezzi grossi, metterla nel boccale e tritare per 10 secondi / velocità 5. Chi la preferisce più fine può usare la grattugia mixcover – la zucca diventa bella uniforme.

2. Impastare: montare uova, zucchero e olio per 2 minuti / velocità 4. Poi incorporare brevemente gli ingredienti secchi (velocità 3, 20 secondi).

3. Aggiungere la zucca: incorporarla delicatamente con la spatola di legno – è già tutto fatto.

4. Cuocere nel Varoma: versare l'impasto nello stampo per cottura al vapore/siliconico mixcover per Varoma (13,95 €). Si inserisce perfettamente nel fondo del Varoma e il calore si distribuisce in modo uniforme. Risultato: meravigliosamente succoso, bello soffice.

Per chi ha il TM7: la pellicola per cottura prolungata mixcover per TM7 (15,95 €) rende la cottura nel Varoma ancora più rilassata. Rivesti, riempi, fatto.

I nostri consigli per dolci soffici in autunno

Affinché i tuoi tentativi con le ricette per torte autunnali con thermomix riescano sempre – ecco cosa funziona più spesso nella cucina della nostra manifattura:

Il set perfetto per chi fa dolci in autunno

Vuoi partire subito, con tutto pronto a portata di mano? Allora il set mixcover per cottura al forno e al vapore TM7/TM6 (42,95 €) è proprio quello che fa per te. Stampo in silicone per Varoma, piatto pesa-ingredienti e pellicola per cottura prolungata in un unico bundle – tutto ciò che ti serve per cuocere la torta di mele con thermomix e preparare una cremosa torta di zucca. Risparmi e niente più ordini singoli noiosi.

L'autunno con il Thermomix è semplicemente il momento migliore. Prova entrambe le ricette, gioca con le spezie, concediti una pausa con una tazza di tè. Siamo curiosi di vedere come verrà la tua torta – mostraci il risultato!

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Un cordiale saluto – Il vostro team Mixcover

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