Weihnachtsmenü mit Thermomix: Von der Vorspeise bis zum Dessert

Weihnachtsmenü mit Thermomix: Von der Vorspeise bis zum Dessert

Kategorie: Rezepte & Kochtipps | Anlass: Weihnachten ---

Hier kommt dein Guide für ein festliches Weihnachtsmenü mit dem Thermomix: Von der Vorspeise bis zum Dessert, Schritt für Schritt durchdacht.

Warum sich ein Weihnachtsmenü mit dem Thermomix lohnt

Der Thermomix ist an Weihnachten mehr als ein Küchenhelfer – er ist quasi dein zweiter Koch. Er rührt, kocht, dämpft und püriert, während du den Tisch deckst, die Kerzen anzündest oder einfach kurz durchatmest. Gerade bei einem mehrgängigen Menü macht das den Unterschied: Suppe köchelt im Topf, während du im Varoma Gemüse oder Fisch dampfgarst – gleichzeitig, ohne großes Chaos.

Mit dem passenden Zubehör holst du noch mehr raus. Der mixcover Garraumteiler für den Varoma (5,91 €) zum Beispiel erlaubt es dir, verschiedene Zutaten gleichzeitig im Varoma zu garen – getrennt voneinander, ohne dass Aromen sich vermischen. Für ein Drei-Gänge-Menü am Heiligen Abend ist das ein echter Zeitgewinn.

Vorspeisen: Cremige Suppen & elegante Dips

Ein Weihnachtsmenü mit Thermomix beginnt am besten mit etwas Warmem und Aromatischem. Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch, Maronen-Cremesuppe oder eine klassische Kartoffelsuppe – der Thermomix püriert sie samtig, ohne dass du einmal umrühren musst. Einfach Zutaten rein, Programm starten, fertig.

Für Vorspeisen vom Varoma-Einlegeboden – zum Beispiel gedämpfte Garnelen, Lachs oder Gemüsespieße als elegante Kleinigkeit – lohnt sich die mixcover Dampfgarform (halb) für 8,46 €. Sie passt auf den Einlegeboden von TM5, TM6 und TM31 und sorgt dafür, dass nichts durchfällt und alles schön gleichmäßig gart. TM7-Nutzerinnen greifen zur Silikonform speziell für den TM7 (17,95 €) – flexibel, hitzebeständig und super einfach zu reinigen.

Für einen frischen Auftakt eignen sich auch Rohkostsalate: Karotten-Ingwer, Rote Bete mit Walnüssen oder ein winterlicher Coleslaw. Die mixcover Reibe für Gemüse, Obst und Käse (24,61 €) macht aus dem lästigen Reiben eine Sache von Sekunden – und das Ergebnis sieht auf dem Teller wirklich hübsch aus.

Hauptgang: Festliche Gerichte stressfrei vorbereiten

Hier wird's oft am kniffligsten – alles soll gleichzeitig fertig und warm auf dem Tisch stehen. Mit dem Thermomix funktioniert das erstaunlich gut, wenn du vorher kurz planst.

Klassiker wie Kartoffelgratin, Rotkohl oder Semmelknödel lassen sich wunderbar im Varoma garen oder im Topf vorbereiten. Pasta als Beilage? Kein Problem – und mit dem mixcover Edelstahl-Sieb als Abgieß-Hilfe (22,06 €) geht das Abgießen sicher und ohne Verbrennungsgefahr. Das Sieb passt direkt auf den Mixtopf und macht heiße Dämpfe beim Abgießen zur Nebensache.

Für Fisch oder Geflügel als Hauptgang bietet sich der Varoma mit Dampfgarform an – schonend gegart, saftig und aromatisch. Die mixcover Dauerbackfolie (9,95 €) auf dem Einlegeboden verhindert, dass Zutaten kleben bleiben oder zerfallen – praktisch bei empfindlichem Fisch oder kleinen Gemüsestücken.

Kleiner Tipp fürs Timing:

Dessert: Das süße Finale aus dem Thermomix

Nach Suppe und Hauptgang darf's süß werden – und auch hier ist der Thermomix in seinem Element. Schokoladenmousse, Vanillecreme, Panna Cotta oder ein warmer Schokokuchen aus dem Varoma: All das gelingt mit dem Thermomix zuverlässig und ohne großen Aufwand.

Besonders beliebt zu Weihnachten ist gedämpfter Schokokuchen aus dem Varoma – feucht, intensiv und eigentlich viel zu lecker, um nur ein Stück zu essen. Die mixcover Dampfgarform (halb) eignet sich auch hier perfekt als Backform im Varoma, und die Dauerbackfolie stellt sicher, dass der Kuchen sich nach dem Garen sauber lösen lässt.

Wer's klassisch mag: Vanillesauce aus dem Thermomix ist in 10 Minuten fertig und passt zu fast allem – zum Schokokuchen, zu Bratäpfeln oder einfach pur in einem kleinen Schälchen. Passt.

Zeitplan & Tipps für den Weihnachtsabend

Damit am 24. Dezember alles entspannt läuft, hilft ein klarer Plan. So könnte dein Ablauf aussehen:

2–3 Tage vorher: Dessert-Cremes oder Mousse vorbereiten und kalt stellen. Zutaten einkaufen und vorbereiten (Gemüse waschen und schneiden, Fisch marinieren).

Am Morgen des 24.: Teige, Suppen-Basis oder Saucen vorbereiten und im Kühlschrank lagern.

2 Stunden vor dem Essen: Suppe aufwärmen und fertigstellen, Hauptgang-Beilagen vorbereiten.

45–60 Minuten vor dem Essen: Hauptgericht starten, Varoma mit Gemüse oder Fisch bestücken.

15 Minuten vor dem Essen: Suppe servieren, Hauptgang warmhalten, Dessert aus dem Kühlschrank holen.

Mit dem Garraumteiler im Varoma kannst du dabei mehrere Komponenten gleichzeitig garen – das spart locker eine halbe Stunde aktive Kochzeit. Und die Dauerbackfolie macht die Reinigung danach um einiges angenehmer.

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Beste Grüße – Euer Mixcover Team

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