Zelf Thermomix-ijs maken: de beste recepten voor de zomer
|
|
Zelf Thermomix-ijs maken: de beste recepten voor de zomer
Ken je dat? De zon brandt, de kinderen vragen om de vijf minuten om ijs – en je wilt eigenlijk weten wat er écht in zit. Goed nieuws: met de Thermomix kun je zelf ijs maken dat niet alleen ongelooflijk lekker smaakt, maar ook zonder ijsmachine, zonder conserveermiddelen en zonder veel gedoe klaar is. Wij laten je zien hoe. ---
"Hier komen onze vijf favoriete recepten – snel, lekker en perfect voor warme dagen."
Waarom zelf ijs maken met de Thermomix zo makkelijk lukt
De Thermomix is bij het maken van ijs een echte geheime tip. Hij pureert, hakselt en mixt zelfs hard bevroren fruit in seconden tot een romige massa – dat lukt nauwelijks een ander keukenapparaat zo moeiteloos. Of het nu fruitsorbet, klassiek vanille-ijs of romig notenijs is: het apparaat doet het werk, jij geniet van het resultaat.
Een kleine truc die het verschil maakt: als je maar kleine hoeveelheden ijs maakt – bijvoorbeeld een enkele portie sorbet of een kinderijsje – dan is de mixcover mengkom-verkleiner voor Thermomix TM6 TM5 (€ 12,95) precies wat je nodig hebt. Die zorgt ervoor dat de ingrediënten efficiënt worden verwerkt, in plaats van rond te draaien in de grote mengkom. Vooral bij sorbet en fruitijs merk je echt een verschil in romigheid.
Zelf ijs maken met de Thermomix: 5 recepten voor de zomer
Hier komen onze vijf favoriete recepten – snel, lekker en perfect voor warme dagen.
1. Aardbeiensorbet (3 ingrediënten)
- 400 g bevroren aardbeien
- 80 g poedersuiker
- 2 el citroensap
Doe alle ingrediënten in de mengkom, pureer 30 seconden op stand 10 – klaar. Direct serveren of kort in de vriezer.
2. Mango-kokosijs (vegan)
- 300 g bevroren mango
- 150 ml kokosmelk
- 1 el ahornsiroop
Alles samen 20 seconden op stand 10, dan nog even met de spatel helpen en nogmaals mixen.
3. Klassiek vanille-ijs
"Hier komen onze vijf favoriete recepten – snel, lekker en perfect voor warme dagen."
- 500 ml slagroom
- 80 g suiker
- 1 vanillepeul (merg)
Eerst eidooier, suiker en vanille op stand 4 bij 80 °C ca. 7 minuten laten zachtjes koken, laten afkoelen, dan de slagroom erdoor spatelen en invriezen. Na het invriezen nog even in de Thermomix – romig en klaar.
4. Bananenijs (1 ingrediënt!)
- 3 zeer rijpe, bevroren bananen
Gewoon invriezen, dan op stand 10 gedurende 20 seconden pureren. Dit is het perfecte Thermomix-dessert zonder bakken – sneller kan echt niet.
5. Chocolade-softijs
- 200 g bevroren bananen
- 2 el cacao
- 1 el pindakaas
- snufje zout
Alles op stand 10 gedurende 30 seconden – een romig ijsdessert Thermomix recept voor de zomer, waar zowel kinderen als volwassenen van houden.
Romige Thermomix bevroren desserts: zo worden ze perfect
Het geheim van echt romig ijs uit de Thermomix zit in de voorbereiding. Vries je fruit het beste in porties in – dan kun je het later snel en gericht verwerken. Hier komt de mixcover herbruikbare vershoudzak van silicone, 1500 ml (€ 11,95) om de hoek kijken: lekvrij, herbruikbaar en perfect voor het invriezen van aardbeien, mangostukjes of plakjes banaan. Gewoon vullen, plat invriezen, klaar.
En als je het afgewerkte ijs wilt bewaren of mee naar de picknick wilt nemen, dan is de mixcover opvouwbare vershouddoos van silicone, 350 ml (€ 11,95) je nieuwe favoriet. Ruimtebesparend, opvouwbaar en stevig genoeg voor onderweg – ideaal voor Thermomix bevroren desserts die ook buiten de deur voor plezier zorgen.
Vegan & suikervrij ijs in de Thermomix – dat lukt verrassend goed!
Wil je ijs zonder geraffineerde suiker of helemaal plantaardig? Geen probleem. Voor vegan ijs geldt: kokosmelk in plaats van room, ahornsiroop of dadels in plaats van suiker, en bevroren fruit als basis. De Thermomix maakt er in een paar seconden een ijsdessert thermomix recept zomer van, dat mag gezien worden.
Een paar ideeën:
- Dadel-karamelijs: dadels + kokosmelk + snufje zout → op stand 10 pureren, invriezen, nogmaals mixen
"Wil je ijs zonder geraffineerde suiker of helemaal plantaardig?"
- Framboos-kokossorbet: frambozen + kokosyoghurt + agavesiroop
- Avocado-limoenijs: romig, fris en verrassend lekker – avocado, limoensap, kokosbloesemsuiker
Voor het netjes uitschrapen van de ijsmassa uit de mengbeker zweren we bij de mixcover houten spatel voor Thermomix TM6 TM5 (€ 6,95). Hij is zacht voor de coating, ligt goed in de hand en haalt echt elke laatste lepel eruit – vooral bij dikkere ijsmassa onmisbaar.
Het juiste accessoire voor jouw ijsbeleving in de zomer
Een goed ijs verdient ook het juiste kader eromheen. En omdat zomer niet alleen ijs is, maar ook verse limonades en bruiswater, past de mixcover silicone mat compatibel met SodaStream Duo (€ 18,95) perfect in het plaatje. De beschermende onderlegger houdt je SodaStream veilig op zijn plek – en je werkblad schoon, hoe wild het er ook aan toe gaat tijdens het ijslekkertjes happen.
> 💡 Tip: vries je favoriete fruit nu alvast in porties in – dan heb je altijd de basis bij de hand voor een snelle Thermomix ijs zelf maken. Vooral bananen, aardbeien, frambozen en mango zijn heel geschikt.
"Een goed ijs verdient ook het juiste kader eromheen."
Wil je nog meer inspiratie voor coole zomerdesserts? Kijk dan direct in onze Thermomix accessoires-collectie op mixcover.de – daar vind je alles wat je nodig hebt voor ontspannen keukenmomenten, of het nu om ijs, smoothie of meal prep gaat.
Hartelijke groeten – jullie Mixcover-team
Ontdek alle producten|
GESCHREVEN DOOR Timo PlogstedtRedactioneel gecontroleerd door Mixcover | Colofon |
