Thermomix koekjes bakken: kerstgebak kinderspel

Thermomix koekjes bakken: kerstgebak kinderspel

Begin november. Het wordt buiten steeds vroeger donker, de eerste kaars brandt – en ergens in je achterhoofd fluistert een stemmetje: „Eigenlijk is dit nu het perfecte moment om koekjes te bakken." Als je een Thermomix hebt, dan zeg ik je: dat stemmetje heeft helemaal gelijk. Koekjes bakken met de Thermomix is zo ontspannen dat je je afvraagt waarom je het ooit anders hebt gedaan. Deeg met de hand kneden? Vergeet het maar. Hier lees je hoe je echt kunt genieten van je kerstbaksels met de Thermomix – met recepten die werken en accessoires die echt iets toevoegen. ---

Waarom de Thermomix jouw kerstbaksels revolutioneert

Boter romig roeren, meel afwegen, deeg kneden tot je armen pijn doen – dat is verleden tijd. De Thermomix weegt, mengt, kneedt en houdt de temperatuur. Jij hebt tijd voor warme chocolademelk en je favoriete kerstplaylist.

Bij kerstkoekjes bakken met de thermomix betaalt de precisie zich extra terug. Geen te kleverig deeg, geen klonterige boter, geen chaos. Ingrediënten erin, stand instellen, klaar. En als je, zoals de meeste mensen, meerdere soorten op dezelfde dag wilt bakken: precies daarvoor is de Thermomix gemaakt.

Het perfecte basisrecept: Thermomix-deeg voor koekjes & zanddeeg

Zanddeeg is de basis voor zowat 80 % van alle kerstkoekjes – van uitsteekkoekjes tot kaneelsterren en vanillekipferls. In de Thermomix lukt het altijd.

- 250 g bloem (Type 405)

- 125 g koude boter (in blokjes)

- 80 g poedersuiker

- 1 snufje zout

- Optioneel: 1 tl vanillesuiker of kaneel

1. Doe de poedersuiker in de mengbeker en maal 10 seconden op stand 10 – als je geen kant-en-klare hebt.

3. Voeg boter, bloem, ei, zout en kruiden toe.

4. 20 seconden op stand 6 kneden – en je thermomix-deeg voor koekjes is klaar.

5. Wikkel het deeg in folie en laat het minstens 30 minuten afkoelen in de koelkast.

Om het deeg netjes uit de mengbeker te krijgen, is de mixcover houten spatel voor Thermomix TM7, TM6, TM5, TM31 (€ 6,95) een echte gamechanger. Hij past perfect tegen de rondingen van de mengbeker en haalt zelfs de laatste restjes deeg eruit, zonder te krassen.

5 eenvoudige kerstkoekjesrecepten voor de Thermomix

Basisdeeg staat – wat nu? Vijf ideeën die allemaal werken met hetzelfde kerstgebak-thermomix-recept als basis:

1. Klassieke uitsteekkoekjes – rol het deeg uit, steek vormen uit, bak ze op 175 °C ca. 10 minuten, versier ze na het afkoelen.

2. Kaneelkoekjes – voeg een tl kaneel en een snufje kardemom aan het basisdeeg toe, en de kerstsfeer is compleet.

3. Chocolade-shortbread – 2 el cacao door het deeg, steek rechthoeken uit, doop ze na het bakken in chocolade.

4. Vanillekipferls – vorm kleine hoorntjes van het deeg, bak ze en wentel ze direct door vanillesuiker.

5. Kokosmakronen – klop eiwit met suiker en geraspte kokos kort op in de Thermomix, vorm hoopjes en bak ze.

> Tip: Bakpapier wisselen is irritant. Een duurzame bakfolie is de eerlijkere oplossing – daarover hieronder meer.

Thermomix-accessoires: Wat je echt nodig hebt voor het kerstgebak

Koekjes bakken met de thermomix wordt pas echt makkelijk als je de juiste accessoires erbij hebt. Dit is wat bij ons al jaren in gebruik is:

Duurzame bakfolie – één keer kopen, eindeloos gebruiken

Weg met dat eindeloze bakpapier scheuren en weggooien. De mixcover originele duurzame bakfolie voor Varoma-inlegbodem (TM6, TM5, TM31) (€9,95) is herbruikbaar, past perfect in de Varoma en maakt het bakken in het dagelijks leven een stuk duurzamer. Voor TM7-gebruikers is er een passende versie: de mixcover duurzame bakfolie voor de TM7 (€15,95). Erop leggen, koekjes erop, klaar.

Siliconen vorm voor de Varoma – meer dan alleen stomen

De mixcover stoomvorm siliconen vorm voor Varoma-inlegbodem (TM5, TM6, TM31, TM Friend) (€13,95) kan meer dan alleen stomen. Hij is ook uitstekend geschikt voor het bakken van klein kerstgebak zoals brownies, stukjes Lebkuchen of macaronentaartjes – direct in de Varoma of in de oven.

Weegplateau voor nauwkeurig afwegen

Wie bij het thermomix koekjesdeeg nauwkeurig wil werken, heeft een betrouwbare weegschaal nodig. Het mixcover weegplateau voor de TM7 (€11,95) maakt het afwegen direct op de mixkom kinderlijk eenvoudig. Geen extra kom, geen afwas.

Het complete pakket – perfect als kerstcadeau

Wil je het bakken (voor jezelf of voor iemand die je graag ziet) écht makkelijk maken? Dan is de mixcover TM7/TM6 bak- & stoomset met Varoma-siliconenvorm, weegplateau en duurzame bakfolie (€42,95) de juiste keuze. Alles erin wat je nodig hebt voor kerstbakken met de thermomix – en een eerlijk zinvol cadeau voor bakliefhebbers.

Conclusie: Ontspannen door de kerstbakkerei

Koekjes bakken met de Thermomix hoeft geen stress te zijn. Met de juiste accessoires en een paar goede recepten wordt de kerstbakkerei een echte feelgood-tijd. Je Thermomix doet het leeuwendeel van het werk, jij geniet van de geur en het resultaat. En de avonden met warme chocolademelk, muziek en een plaat versgebakken kaneelsterren – die zijn toch onbetaalbaar.

👉 Bekijk nu onze complete accessoire-collectie voor Thermomix bakken en maak je klaar voor de mooiste baktijd van het jaar!

Hartelijke groeten – jullie Mixcover-team

Ontdek alle producten