Hacer helado Thermomix tú mismo: las mejores recetas de verano

Hacer helado Thermomix tú mismo: las mejores recetas de verano

¿Conoces esa situación? El sol pega fuerte, los niños están en la cocina preguntando cada cinco minutos: «¿Cuándo estará listo el helado?» Y tú piensas: tiene que haber una forma más fácil. Buenas noticias: ¡con el Thermomix sí es más fácil! Hacer helado casero con Thermomix no solo es más rápido de lo que crees, sino que además es muy divertido. No necesitas heladera, ni largas esperas, ni compromisos en el sabor. Te mostramos cómo hacerlo y qué accesorios pueden hacerte la vida aún más fácil. ---

Por qué el Thermomix es la máquina perfecta para hacer helado casero

Muchos piensan primero en cocinar cuando oyen Thermomix. Pero este pequeño todoterreno puede hacer mucho más, y precisamente en los Thermomix postre verano recetas muestra todo su potencial. Triturar y hacer puré de fruta congelada funciona con el Thermomix en segundos. Sin calentar, sin esperar. Echas los ingredientes congelados, aprietas un par de veces el turbo y sale una masa de helado cremosa, impecable.

Lo que lo hace especial: tienes el control total sobre los ingredientes. Nada de azúcar industrial, ni conservantes, ni aditivos innecesarios. Solo fruta de verdad, un toque de dulzor al gusto, y listo: una receta de Thermomix postre helado para toda la familia.

Las 5 mejores recetas de helado Thermomix para el verano

Aquí van nuestras recetas favoritas de verano, de lo sencillo a lo creativo:

- Helado de plátano (3 ingredientes): plátanos congelados, un chorrito de leche de coco y una pizca de vainilla; 30 segundos a velocidad 10, listo. La receta perfecta para principiantes.

- Sorbete de mango y fruta de la pasión: tritura mango congelado con zumo de fruta de la pasión o de naranja recién exprimido. Más detalles a continuación.

- Helado de fresa y yogur en polo: tritura fresas + yogur griego + miel y rellena los moldes para polos.

- Sorbete de limón y menta: fresco y refrescante, perfecto para los días calurosos.

- Tarta helada con Thermomix: una base de bizcocho cubierta con una crema de helado de vainilla: la tarta veraniega por excelencia.

Para los moldes merece la pena echar un vistazo a nuestros moldes para polos de agua mixcover en colores (6 unidades): los moldes de silicona con tapa son ideales para transformar tus masas de helado Thermomix directamente en polos de agua de colores vibrantes. Por 12,95 € recibes seis moldes facilísimos de rellenar y aún más fáciles de desmoldar.

Sorbete de fruta con Thermomix: rápido, fresco y thermomix helado sin heladera

El sorbete con Thermomix es el clásico entre las recetas de helado sin heladera con Thermomix, y con razón. Realmente no necesitas mucho:

1. Congela la fruta (p. ej., mango, fresa, frambuesa); lo ideal es dejarla toda la noche.

2. Exprime zumo de cítricos fresco. Aquí entra en juego nuestro exprimidor mixcover para Thermomix TM6 y TM5: por 35,95 € exprimes naranjas, limones y limas directamente en el Thermomix, sin aparatos extra. Eso le da a tu sorbete ese toque fresco y vivo que los helados industriales nunca logran.

3. Pon en el vaso la fruta congelada + el zumo + azúcar (o sirope de agave).

4. Pulsa 3 veces la tecla turbo y luego tritura 30 segundos a velocidad 8.

5. Sirve de inmediato o viértelo en un molde y congélalo de nuevo.

Si preparas cantidades pequeñas (por ejemplo, solo para una persona o para probar nuevos sabores), el reductor de vaso mixcover para TM6 y TM5 por 12,95 € es todo un cambio de juego. Hace que incluso las cantidades pequeñas de fruta se trituren correctamente, sin que todo quede pegado a las paredes.

Helado cremoso sin heladera: así se consigue

El helado sin heladera suena al principio a compromiso, pero no lo es. El truco está en la proporción adecuada de grasa, azúcar y aire. La nata o la leche de coco aportan cremosidad, el azúcar evita los cristales de hielo y el Thermomix se encarga de montar la mezcla.

Receta básica de helado de vainilla cremoso:

1. Pon 200 ml de nata con 100 ml de leche, 3 yemas, 60 g de azúcar y 1 cucharadita de pasta de vainilla en el vaso.

2. Calentar 7 minutos / 80 °C / velocidad 4 (obtendrás una crème anglaise).

3. Dejar enfriar, luego verter en un molde plano y congelar.

4. Después de 2 horas, volver a triturar brevemente en el Thermomix para una cremosidad extra.

5. Volver a congelar y listo.

Para congelar y conservar, el recipiente hermético plegable de silicona de mixcover (350 ml, de silicona) es perfecto: por 11,95 € tendrás una solución compacta y a prueba de fugas que también luce genial en el congelador.

El accesorio adecuado para postres de verano y Thermomix repostería verano bizcocho

El helado no lo es todo: sabemos que en verano también te gusta hornear. Un jugoso bizcocho de limón, un ligero sueño de verano con bayas o una tarta helada cremosa en molde de bizcocho: todo esto se hace de maravilla con el Thermomix.

Para la tarta helada (o cualquier otro bizcocho veraniego) te recomendamos nuestro molde de silicona mixcover de aprox. 30,5 cm en azul por 18,95 €. El revestimiento antiadherente de silicona hace que desmoldar sea pan comido: sin que se pegue, sin que se rompa, sin frustraciones. Y como la silicona es apta para congelador, puedes usar el molde directamente para tu tarta helada.

Quien trabaje con el Monsieur Cuisine o simplemente quiera más variedad al cocinar al vapor, también debería tener en cuenta la mixcover forma para cocción al vapor media para Monsieur Cuisine Connect & Smart. Por 5,95 € consigues una práctica fuente para horno, ideal también para postres al vapor y recetas de postres congelados.

Consejos de un vistazo

> Pequeño consejo: congela siempre la fruta en porciones; así tendrás siempre una base rápida para un helado espontáneo por la noche. Compra fresas en verano, congélalas directamente y disfrútalas todo el invierno. ¡Ese es el verdadero truco de meal prep!

Manos a la obra y a disfrutar del verano

Como ves, hacer helado casero con Thermomix no es nada complicado, y con los accesorios adecuados es el doble de divertido. Echa un vistazo a nuestra colección completa de accesorios para Thermomix y descubre todo lo que hace que el verano en tu cocina sea aún más bonito:

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Un cordial saludo – El equipo de Mixcover

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