Tarta de otoño Thermomix: jugosas recetas de manzana y calabaza

Tarta de otoño Thermomix: jugosas recetas de manzana y calabaza

Fuera caen las primeras hojas, huele a lluvia – y de repente te plantas en la cocina y solo te apetece hornear. ¿Conoces esa sensación? Justo entonces el Thermomix vale su peso en oro. Tarta de manzana jugosa, calabaza especiada y una taza de té: así es una tarde perfecta de otoño en nuestra casa. Aquí van dos de nuestras recetas favoritas y los accesorios ideales de mixcover, desde Hamburgo. ---

Por qué el otoño es la mejor temporada para hornear

¿Helado de verano? Bien, bonito. Pero hornear con thermomix en otoño es comfort food de otra liga. Cuando las manzanas llegan frescas del árbol y la calabaza brilla en cada mercado semanal, solo hay una cosa: dar el pistoletazo de salida al fin de semana de repostería.

El Thermomix remueve, mezcla, pesa y muele: todo en un solo aparato. Para ti significa: menos fregadero, más tiempo para lo esencial. Y al final, toda la casa huele a canela. Mejor, imposible.

Tarta de manzana jugosa con canela: tarta de manzana con thermomix, fácil de hacer

No necesitas 20 ingredientes. Solo los pasos adecuados – entonces la tarta queda realmente buena.

- 500 g de manzanas (peladas y ralladas gruesas)

- 200 g de harina

- 150 g de azúcar

- 100 ml de aceite

- 1 sobre de levadura en polvo

- 1 cdta. de canela

- 1 pizca de sal

Paso a paso:

1. Rallar las manzanas: aquí va un truco de cocina de los buenos: en vez de rallar a mano, usa directamente el rallador de mixcover para verduras, fruta y queso en el TM5 o TM6. En un santiamén tendrás las manzanas finamente ralladas, de forma homogénea y sin esfuerzo. (28,95 €)

2. Mezclar la masa: bate huevos, azúcar y aceite 2 minutos / velocidad 4. Añade harina, levadura, canela y sal, y mezcla 20 segundos / velocidad 3.

3. Incorporar las manzanas: con la espátula de madera de mixcover (6,95 €) mézclalas con cuidado. Es perfecta para esto: no aplastas la masa de la tarta jugosa y no se queda nada pegado a la espátula.

4. Al horno: vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 175 °C unos 40–45 minutos.

> 💡 Consejo: forra el molde con la lámina de hornear reutilizable de mixcover para TM6/TM5/TM31 (9,95 €). No se pega nada, te ahorras enmantecar. Reutilizable, la pasas un paño y listo.

Tarta de calabaza con Thermomix: tarta de calabaza con thermomix, fácil y jugosa

La tarta de calabaza parece más complicada de lo que realmente es. Con el Thermomix es realmente fácil tarta de calabaza con thermomix – prometido.

- 300 g de carne de calabaza (p. ej. Hokkaido, cruda)

- 200 g de harina

- 130 g de azúcar

- 100 ml de aceite

- 1 sobre de levadura en polvo

- 1 cdta. de canela

- ½ cdta. de nuez moscada

Así se hace:

1. Trocear la calabaza: Córtala en trozos gruesos, ponla en el vaso y tritúrala 10 segundos / velocidad 5. Quien la quiera más fina, echa mano del rallador mixcover – con él la calabaza queda bien uniforme.

2. Preparar la masa: Bate los huevos, el azúcar y el aceite durante 2 minutos / velocidad 4. A continuación, incorpora brevemente los ingredientes secos (velocidad 3, 20 segundos).

3. Añadir la calabaza: Incorpórala con cuidado con la espátula de madera – y listo.

4. Hornear en el Varoma: Vierte la masa en el molde de silicona/para cocción al vapor mixcover para el Varoma (13,95 €). Encaja a la perfección en la base del Varoma y el calor se distribuye de manera uniforme. Resultado: maravillosamente jugoso, bien esponjoso.

Para los que tenéis TM7: La lámina de horneado permanente mixcover para el TM7 (15,95 €) hace que hornear en el Varoma sea aún más cómodo. Colócala, rellena y listo.

Nuestros consejos para bollos esponjosos en otoño

Para que tus intentos con la receta de pastel de otoño para thermomix salgan siempre bien: esto es lo que mejor funciona en la cocina de nuestra manufactura:

El set ideal para los reposteros de otoño

¿Quieres empezar directamente, con todo a punto? Entonces el set mixcover de horneado y cocción al vapor para TM7/TM6 (42,95 €) es justo lo que necesitas. Molde de silicona para Varoma, plato de pesado y lámina de horneado permanente en un solo pack: todo lo que necesitas para hornear un pastel de manzana con thermomix y un cremoso pastel de calabaza. Ahorra dinero y evita el engorro de pedir cada cosa por separado.

El otoño sabe mejor con el Thermomix. Prueba ambas recetas, juega con las especias y disfruta de una relajante taza de té. ¡Tenemos curiosidad por cómo te quedará tu pastel: muéstranos el resultado!

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Un cordial saludo – El equipo de Mixcover

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